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敦煌八大怪,敦煌八大怪有哪些?

发布时间:2020-06-05 / 作者:问答网整理 / 阅读:192次

敦煌八大怪是指敦煌的八种吃的特产。

一、 香水梨要放黑卖

1、简介
敦煌特产的香水梨,味道酸甜相间,一般要采摘回来放到冬天,经过冬季的自然冷藏变黑,食用时融化后剥皮食用。

2、特点
梨子已经变得酥软多汁,味道最佳。

二、 风干馍馍掰开晒

1、简介
敦煌风干馍是刚出锅的馒头及时掰开成为小块,在太阳下暴晒几个小时后完全脱水成为干燥酥脆的馍块,易于存放。

2、特点
敦煌西瓜泡风干馍是敦煌的一大特色。

三、 浆水面条解暑快

1、简介
浆水面先要制作浆水,把芹菜或箭杆白菜、莲花莱投入面汤,加上浆水酵子,盛入缸内放在温暖处发酵三天,即可制成清酸可口的浆水。

2、特点
它含有多种有益的酶,能清暑解热,增进食欲,为夏令佳品。

四、驴肉黄面门外拽

1、简介
敦煌驴肉黄面,中华名小吃,制作过程中的拉面最显示真功夫,三下五除二,师傅可以把一团面拉的细如丝线。

2、特点
在驴肉黄面馆,一把拉面到最后关头,往往都从面板拉到了门口,引得食客驻足观看。

五、三九锁阳人参赛

1、简介
敦煌的野生锁阳最佳采收期最好是下过一场雪后的三九时节,此时的茫茫戈壁中,挖下去肯定有野生锁阳。

2、特点
敦煌锁阳为锁阳科植物,它生长在荒漠地带,多寄生于白刺的根上。

六、酒枣新鲜放不坏

1、简介
敦煌人一般把鲜枣采摘,用高度白酒直接消毒清洁后密封在坛中存放,到了秋冬季节,随吃随取,风味独特。

2、特点
枣香伴着酒香,确能使人馋涎顿溢,熏熏欲醉。

七、罗布麻茶人人爱

1、简介
因其特殊清热去火、调节血压、软化血管、降低血脂、消咳止痰等药用保健功能,而被敦煌众多人人作为日常茶叶饮用。

2、特点
敦煌罗布麻综合开发中心的敦煌牌罗布麻茶被称为不老茶;该中心研发出品的枸杞茶、螺旋藻和杏皮茶也深受人们欢迎。

八、榆钱也是一道菜

1、简介
敦煌人家家户户有吃榆钱的习惯,每到春天榆树开花,敦煌人都会采择新鲜榆钱,淘洗干净,拌面蒸熟,再辅以大油,韭花炒食。

2、特点
每到此时,市场里的大油往往都会成为缺货。

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