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浙江十大老字号餐馆,浙江老字号餐馆排名

发布时间:2023-01-08 / 作者:问答网整理 / 阅读:54次

中国十大,浙江老字号餐馆,浙江十大老字号餐馆是哪些?相关知识是什么?问答网小编为你整理。

一、嘉兴四如春餐馆

1、简介
嘉兴四如春餐馆始建于1941年,现位于嘉兴月河历史街区,人均18元左右,被浙江商务厅评选为“第四批浙江老字号”,是浙江嘉兴著名的老字号小吃店。

2、概述
四如春创店始以经营清真炒菜,清真传统的炒牛肉丝、糖醋里脊、炸牛排、生爆肚根、爆三样和全家福等菜肴,货真,味纯,色香,四如春声名鹊起,成了和春华园、豫兴楼齐名的清真菜馆。

3、相关信息
(1)、如今
嘉兴四如春主打白家包子特色小吃,这里的牛肉煎包就是他家的招牌美食。在楼上开设包厢及楼上餐厅,聘请了清真名厨师,供应清真传统佳肴,国内外伊斯兰教的各界朋友,各级政府的伊斯兰教客商慕名而来。

(2)、地址
浙江省嘉兴市南湖区月河历史街区。

二、杭州状元馆

1、简介
杭州状元馆创于清同治年间(1870年),已有百多年历史,现位于杭州河坊街,人均66元左右,是以烧制各式汤面为主,兼营酒菜,是杭州的宁式面馆,被浙江商务厅评选为“第四批浙江老字号”,是杭州著名的百年老字号面馆。

2、概述
状元馆现集聚了各地的风味为一体,有川菜、宁帮菜、地道杭帮菜家常菜,已誉满大江南北,称其为“杭州第一面馆”。其中虾仁爆鳝面、红烧黄鱼面、蟹壳黄炒面是杭州“金牌名点”之一。

3、相关信息
(1)、小编推荐
杭州其他“浙江老字号餐馆”:杭州放怀楼、杭州王元兴酒楼、杭州棲味馆、杭州六聚馆等。

(2)、地址
浙江省杭州市河坊街。

三、杭州酒家

1、简介
杭州酒家始建于1921年,其前身是“高长兴酒菜馆”,现总店位于延安路205号,在杭州还有多家分店,人均87元左右,被浙江商务厅评选为“第一批浙江老字号”,是杭州一家百年老字号餐馆。

2、概述
杭州酒家以经营正宗的杭帮特色菜如“龙井虾仁”、“蜜汁火方”、“叫花童子鸡”等闻名于世,由杭州酒家出品的叫化鸡、干炸响铃、西湖醋鱼、蜜汁火方被评为杭州36道名菜。

3、荣誉
杭州酒家的杭帮菜、南宋菜都在游客中拥有较高的人气,连续3年被各大网络平台评为杭州热门餐厅、全国热门餐厅。

四、衢州柯城聚丰园酒楼

1、简介
柯城聚丰园酒楼始建于1931年,位于衢州市东河沿6号,人均72元左右,是衢州老牌酒楼,被浙江商务厅评选为“第四批浙江老字号”,是浙江衢州老字号餐馆。

2、概述
聚丰园酒楼主菜衢州菜,菜品非常精致有特色,特色菜有村姑炒猪肺、萝卜丝带鱼、川味回古肉、柯山狮子头、随菜一汤、聚丰板鸭等,还有当地最出名的肉饼。

3、相关信息
地址:浙江省衢州市柯城区。

五、宁波梅龙镇大酒店

1、简介
宁波梅龙镇大酒店是宁波餐饮三大老字号之一,始创于1940年,以经营淮扬、津沪菜和传统宁波风味菜点著称,现位于宁波市鄞州区江东南路608号,地处“舟宿夜江”,在南塘老街还有分店,人均198元左右,被浙江商务厅评选为“第四批浙江老字号”,是浙江宁波著名的老字号餐馆。

2、概述
多年来,以其别具一格的酒店外型、丰美的菜肴、精致的糕点,吸引了众多老宁波频频前来光顾,主推宁波本帮菜,特色菜有葱油白蟹、鸡汁土豆松、宁式鳝丝、红膏呛蟹、咸齑大汤黄鱼等。

3、相关信息
(1)、地址
浙江省宁波市梅龙镇。

(2)、特色风味
其在甬城首推广式早茶、四季火锅,还经营起了沿江美食夜宵排挡。一直到今天,说起梅龙镇大酒店特色风味,许多老宁波仍然印象深刻。

六、宁波东福园

1、简介
宁波东福园饭店始建于清光绪三十四年(1908年),民国二十二年(1933年)掌门人吴子昭将菜馆更名东福园饭店,现坐落在历史文化核心区鼓楼,人均112元左右,主打甬帮菜,在甬上家喻户晓。

2、概述
1993年东福园被国家贸易部授予首批“中华老字号”,被浙江商务厅评选为“第二批浙江老字号”,是宁波著名的百年中华老字号饭店。

3、相关信息
(1)、地址
浙江省宁波市海曙区南塘河街255号。

(2)、荣誉
东福园以传统宁波菜为基础,自创了新的十大名菜,分别是雪菜大汤黄鱼、蟹粉狮子头、火煄金钩翅、百鸟朝凤、绉纱猪蹄、锅烧河鳗、清炖鲥鱼、冰糖玉燕、冰糖甲鱼、青鱼划水。东福园还获得了“宁波十佳老字号餐饮”、“非物质文化遗产”等荣誉。

七、杭州天香楼

1、简介
天香楼创建于1927年秋,现位于杭州下城区延安路447号,人均96元左右,被浙江商务厅评选为“第一批浙江老字号”,2000年被国内贸易部评为“中华老字号”,是浙江杭州著名的中华老字号餐馆。

2、概述
天香楼继承和发扬传统特色,集杭菜之大成,花色繁多,东坡肉、西湖醋鱼、龙井虾仁、叫化童鸡、干炸响铃、油焖春笋、鲜栗炒子鸡、春笋炒步鱼、火踵神仙鸭等均为该店的拿手菜,招牌菜是酱鸭,它的秘方已经流传了100年,老味道也保留至今。

3、相关信息
(1)、“西湖十景”
天香桂鱼是天香楼吃饭的必点菜,还有以“西湖十景”命名的各式菜肴,也成为了天香楼最具特色的名宴席。

(2)、传统技艺
“天香楼传统菜肴”为下城区非物质文化遗产,并在下城非遗展馆中常年展出杭帮菜的传统技艺。

八、宁波缸鸭狗

1、简介
缸鸭狗始创于1927年,总店位于宁波市鄞州区四明中路999号,人均57元左右,在宁波、杭州、上海都有分店,以小吃猪油汤团闻名,2011年被国家商务部认定第二批“中华老字号”,是宁波著名的老字号连锁餐厅,也是去宁波必打卡的小吃店。

2、概述
缸鸭狗以擅长制作猪油汤圆、八宝饭、酒酿圆子等甜食点心而著称,招牌美食是缸鸭猪油狗汤团,具香、甜、鲜、滑、糯的特点,咬开皮子,油香四溢。这里既能吃到原汁原味的宁波汤圆、小笼包、素烧鹅、苔菜米馒头,还能品尝到澳洲卤牛肉、广东菜心等新派菜肴。

九、温州县前汤团店

1、简介
县前汤圆店始创于1901年,原名叫“郑德大”汤圆店,清朝咸丰年间开业,历史非常悠久,至今已有百年历史,总店位于鹿城区县前头128号,人均15元左右,是温州最早的一家汤圆店,2011年被国家商务部认定第二批“中华老字号”,被浙江商务厅评选为“第一批浙江老字号”,是浙江温州一家著名的百年中华老字号小吃店。

2、概述
店铺招牌美食是县前汤圆,被评为为“中华名小吃”,最经典的三样是:麻芯、鲜肉、擂沙,真的很好吃,手工包裹的,皮儿非常的糯滑,糯米粉也用的好,粘在嘴里都有着自然的香味,馅儿很实。还有目鱼粉干、桔子糖水、绿豆汤,白天店里还会有鱼丸汤、砂锅、炒饭、套餐等。

十、杭州奎元馆

1、简介
奎元馆创建于清同治六年(1867年),现总店位于杭州解放路154号,人均54元左右,在杭城有多家分店,2011年被国家商务部认定第二批“中华老字号”,是浙江杭州一家知名的百年中华老字号面馆。

2、概述
奎元馆经营的面食品种达百种之多,但最负盛名的要数片儿川面和虾爆鳝面,招牌美食虾爆鳝面,鳝片黄亮如金,香脆爽口;虾仁洁白如玉,清鲜滑嫩;面条柔滑透鲜,味浓宜人。

3、相关信息
(1)、“中华名小吃”
虾爆鳝面、片儿川面、红油八宝面、海四宝面、金玉满堂面已成为“中华名小吃”,还有素汁凉拌面、奎元子排面、红油双菇面等深受顾客欢迎的特色美食。

(2)、“片儿川”
一碗大众化的“片儿川”,就是奎元馆的招牌面之一,其经营面条的业务始终未变,且以历史长、规模大、特色鲜明而饮誉国内外。











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