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吃柿子的12个禁忌,吃了柿子不能吃什么

发布时间:2022-01-22 / 作者:问答网整理 / 阅读:83次

吃柿子的禁忌,吃柿子的12个禁忌?相关知识是什么?问答网小编为你整理。

一、忌未熟透食用

没有熟透的柿子尽量别吃。

二、忌空腹时食用

1、柿子含有大量的酸
空腹时不宜食柿,因为柿子本身含有大量的酸,如果肚子没有其他食品,直接吃柿子等于直接喝酸下去了。这样容易形成“胃柿石”。

2、引发病症
可引起胃黏膜充血、水肿、糜烂、溃疡,严重者可造成胃穿孔。过度劳累、疲乏时也不宜吃柿子。

三、忌与高蛋白的食品同食

1、引起症状
避开高蛋白的食品,比如蟹、鱼、虾、鸡鹅鸭肉以及蛋类等食物应避免同吃,因为高蛋白食品跟柿子里面丰富的鞣酸发生反应,不仅易形成胃柿石,也会容易引起腹痛、呕吐、腹泻等症状。中医认为,螃蟹与柿子都属寒性食物,故而不能同食。

2、引起胃柿石
现代医学经检测发现,含高蛋白的蟹、鱼、虾、蛋类等食物在鞣酸的作用下,很易凝固成块,即胃柿石。

四、忌与含纤维素较多的食物同食

1、引起胃柿石
不要同食含纤维素较多的蔬菜、红薯、菠菜,香蕉等食物,因为红薯是含淀粉较多的食物,吃了以后会使胃里产生大量胃酸,而柿子则含有较多的鞣质和果胶,胃酸和鞣质、果胶相遇,会发生凝聚作用,形成难溶性的硬块——胃柿石。

2、不宜食用人群
柿子含单宁,易与铁质结合,从而妨碍人体对食物中铁质的吸收,所以贫血患者应少吃为好。建议女性月经期间尽量少食。

五、忌与海味同食

柿子和海带等海味不要同吃,否则容易导致胃肠道不适。因为海带还有大量的钙离子,和柿子里的鞣酸灰反应,容易影响某些营养成分的消化吸收。

六、忌与章鱼同食

柿子和章鱼不能一起食用,否则损肠胃易致腹泻。因为柿子性寒,而章鱼气味甘,咸寒,其药性冷而不泄,可养血益气。所以二物不宜同食,否则有损肠胃易致腹泻。

七、胃功能低下者不宜食用

1、形成硬块
患有慢性胃炎、消化不良等胃功能低下者以及、胃大部切除者不要吃柿子。因为柿子含有较多的鞣酸及果胶,在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块,如果这些硬块不能通过幽门到达小肠,就会滞留在胃中形成胃柿石,小的胃柿石最初如杏子核,但会愈积愈大。

2、造成消化道梗阻
如果胃柿石无法自然被排出,那么就会造成消化道梗阻,出现上腹部剧烈疼痛、呕吐、甚至呕血等症状,曾在手术中发现大如拳头的胃柿石。

八、糖尿病人忌吃柿子

糖尿病人不要吃柿子,高血糖的也尽量少吃。柿子中因含10.8%的糖类,且大多是简单的双糖和单糖(蔗糖、果糖、葡萄糖即属此类),因此吃后很易被吸收,使血糖升高。对于糖尿病人而言,尤其是血糖控制不佳者更是有害的。

九、忌与酸菜、黑枣同食

不宜与酸菜、黑枣同食。

十、忌食醋后吃柿子

食柿子前后不可食醋。

十一、忌喝白酒后吃柿子

喝白酒后不可食用柿子。

十二、忌吃柿子皮

1、鞣酸绝大多数集中在皮中
有的人感到吃柿子的同时咀嚼柿子皮比单吃柿子更有味道,其实这种吃法是不科学的。因为柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中,再熟的柿子其中的鞣酸也很高,如果连皮一起吃更容易形成胃柿石。

2、吃完柿子务必要刷牙
吃完柿子,有条件的务必要刷牙,如果条件不允许,可以进行漱口洗刷,因为柿子里面的酸容易损坏牙齿。

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