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一、松江鲈

1、简介
头圆，向后渐侧扁。头部有棱无棘，前鳃盖骨有4棘，上棘最大，上弯。背鳍连续，有一深凹。口大，上颌略长。颌骨、犁骨及腭骨均具绒毛状齿群。胸鳍下部鳍条不分支。腹鳍1-4。鳃膜上有两橙色斜纹，酷似2片鳃叶，故有“四鳃鲈”之称。

2、别称
四鳃鲈鱼、淞江鲈、花花娘子、花鼓鱼、老婆鱼、媳妇鱼。

3、栖息环境
为沿海洄游性鱼类，能生长在咸淡水和纯淡水中。幼鱼在4月下旬至6月上旬溯河，以5月为最盛。成鱼11月至翌年2月降海。每年春天，幼鱼从长江口游到内河生长育肥；到秋季，性成熟后，再游到长江口海水与淡水交界处产卵，繁殖后代，周而复始。

4、生活习性
松江鲈的小鱼在4月从长江口进入淡水。即在淡水中生长、肥育，到12-1月又降河人海进行繁殖。营底栖生活、日间潜伏于水底，夜间活动。为肉食性鱼类，主要以虾为食料，兼食小鱼。

5、保护级别
中国国家二级保护动物。"松江鲈鱼的保护"这一项目，荣幸地得到了世界自然资金会（WWF）的资金资助，通达汇丰银行实施。

 二、黄河鲤

1、简介
黄河鲤鱼，属鱼纲鲤科鲤鱼属的鱼类，体态丰满，肉质肥厚，细嫩鲜美，营养丰富。

2、简述
别名“鲤鱼”、“鲤拐子”、“黄河金翅鲤”。体侧扁，腹圆，2对颚须，咽齿3列，鳞片34～38。为中下层杂食性鱼类。遍布全国各大江河、湖泊。产自黄河的鲤鱼鳞片金黄闪光，各鳍尖部鲜红，脊有厚肉，内脏少，骨骼小，尤以色泽鲜丽、肉质细嫩、气味清香而著称。

3、形态特征
黄河鲤同淞江鲈鱼，兴凯湖鱼、松花江鲑鱼被共誉为我国四大名鱼。黄河鲤，自古就有“岂其食鱼，必河之鲤”、“洛鲤伊鲂，贵如牛羊”之说，向为食之上品。黄河鲤还以其肉质细嫩鲜美，金鳞赤尾、体型梭长的优美形态，驰名中外，是我省和我国的宝贵鱼类资源。

4、研究成果
（1）、原种选育
黄河鲤鱼原种选育及应用研究。获1997年度河南省科技进步贰等奖。

（2）、集约化养殖
黄河鲤无公害集约化养殖综合技术研究。已通过省级鉴定，居国内领先水平。

5、难养的表现
（1）、生长变缓
正宗的黄河鲤一般当年个体重可达250—500克，第二年个体重可达500—1000克。可近几年发现不少地方生长的黄河鲤苗种第一年个体重只能长到100—130克，每二年个体重也仅能长到500克。

（2）、性早熟
正常的黄河鲤一般2龄以上才能性成熟。现有不少地方养殖的黄河鲤雄性个体在1龄时就已经性成熟，严重影响了黄河鲤的正常生长。

（3）、抗病力减弱
黄河鲤以抗病力强而著名，一般不会患大批量死鱼的疾病。可近几年来，不少地方屡屡发生黄河鲤患暴发性疾病大批死亡的现象。

（4）、体型、体色有较大改变
有的地方养殖的黄河鲤肚子变大，体色变浅或变黑  。

三、兴凯湖鲌

1、简介
兴凯湖鲌，俗称大白鱼、翘壳、翘嘴白鱼、翘嘴鲌。翘嘴鲌体长，甚侧扁，头背面平直，头后背部为隆起，体背部接近平直。口上位，下颌很厚，且向上翘，口裂几乎成垂直。眼大，位于头的侧下方。下咽齿末端成钩状。

2、生活习性
平时多生活在流水及大水体的中上层，游泳迅速，善跳跃。以小鱼为食，是一种凶猛性鱼类。雌鱼3龄达性成熟，雄鱼2龄即达成熟，亲鱼于6-8月在水流缓慢的河湾或湖泊浅水区集群进行繁殖活动。

3、营养价值
翘嘴鲌分布甚广，产于黑龙江、辽河、黄河、长江、钱塘江、闽江、台湾、珠江等水系的干、支流及其附属湖泊中，其中兴凯湖中的为最佳。翘嘴鲌生长快，个体大，最大个体可达10公斤，江河、湖泊中天然产量不少。

4、相关历史
相传唐代有位皇帝南巡，御舟行至湖北江凌府界内时，忽有一尾大白鱼跃出水面，落在御舟之甲板上，只见鱼儿活蹦乱跳，阳光照射，银光熠熠，逗人喜爱。

5、药用疗效
春夏季捕获之白鱼，全鱼可入药，其肉性味甘、温，有开胃、健脾、利水、消水肿之功效，治疗消瘦浮肿、产后抽筋。

四、松花江鳜

1、简介
连环湖湖内水生动植物丰富，浮游植物有7门85属，硅藻等营养型，藻类蕴含量丰富，漂游动物有25属，湖岸线长，雨水入湖带进大量有机质，为水生动植物生长带来养料，杜尔伯特渔猎历史悠久，渔猎文化特色鲜明。

2、营养价值
连环湖鳜鱼富含蛋白质营养丰富。每100克鱼肉蛋白质含量大于18克，粗脂肪小于5%，含钙大于500毫克，含磷大于200毫克，含铁大于4毫克，含锌大于2毫克。

3、产地环境
（1）、气候情况
连环湖水域属北温带大陆性季风气候，无霜期148天左右，年平均降雨400毫米，年平均气温3.6-4.4℃，年平均日照2852.3小时，是黑龙江省热量最好的地区之一。

（2）、水文情况
连环湖水域平均海拔135-144米，湖底高程135.5-136.9之间，百里坡降仅有1米，湖底平坦。地貌结构为北高南低，南北长120里，东西宽61里。

4、历史渊源
（1）、1958年春
杜尔伯特建立大庆连环湖水产养殖场，隶属于黑龙江省水产局。

（2）、1959年
场名也确定为黑龙江省连环湖水产养殖场。

（3）、1984年
经黑龙江省政府同意，省里将连环湖水产养殖场下放到县管理。