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一、猕猴桃

1、食用依据
（1）、营养之王
猕猴桃可以说是水果的营养之王，在小小的猕猴桃中就含有胡萝卜素、维生素c、精氨酸等物质。

（2）、多功效
它除了具有卓越的抵抗衰老本领之外，同时还具有抗辐射、氧化和自由基的功效，再加上猕猴桃中含有大量的ala酸，因此它能帮助秀发维持水分，防止头发出现干燥等情况。

2、食用方法
猕猴桃羹、冰糖猕猴桃、猕猴桃银耳羹、猕猴桃酱、蛋酥猕猴桃、猕猴桃酸奶杯、黄瓜猕猴桃汁、猕猴桃绿茶班戟、猕猴桃炒肉丝、猕猴桃酸奶冰脆。

二、金橘

1、食用依据
（1）、富含维他命C
金橘中富含大量的维他命C，具有刺激头皮新陈代谢的作用，并能使染发后的发色保持鲜亮。

（2）、提神醒脑
同时其清新香味则能够让人精神放松，起到提神醒脑的作用。

2、食用方法
（1）、生吃金桔
将金橘冲洗干净后，用清淡盐水水泡10~20分钟后，捞出空水。放入盘中，直接带皮生吃就行，橘子核要吐出来，不能食用。金橘中含有大量的维生素C , 这样食用营养最全面。

（2）、糖渍金桔
将洗干净的小金橘用淡盐水泡15分钟左右后，捞出，空水。然后将小金橘切成两半或四半，用刀压一压，将里面的橘子核去除，然后，放入碗中或瓶中，加入白砂糖，腌制3天后，可以直接食用，也可以挖一勺冲水喝。

（3）金桔红茶
将小金橘冲洗干净，用淡盐水泡15分钟左右，捞出空水，再用温开水或矿泉水冲一下。然后将小金橘切成半或用牙签在小金橘上面扎上多数小孔，然后泡到沏好的红茶中，味道鲜美极富有养生作用。

（4）、金桔果酱
将小金橘按以上方法洗干净后，用刀切成半，再用刀压一压，将橘核剔除，然后用搅拌机打成浆，再放入锅中煮10分钟，加糖搅拌均匀，再煮5分钟即可。待晾凉后装入瓶中，早餐可以抹在面包片上食用。

（5）、金桔蜜饯
用以上的方法将小金橘冲洗干净后，将小金橘用开水焯一下，2~3分钟即可捞出。然后，将白砂糖加水在炒锅中加热翻炒，待白砂糖完全化成糖稀，关火，将焯好的小金橘倒入锅中，翻均匀即可倒入碗中或瓶中，再加点蜂蜜保存。食用时，单个捞出直接食用，或做八宝饭很好吃。

（6）、金桔汤粥
用以上同样的方法将小金橘洗干净，然后，切半，去核，切成小碎丁。放在平时快要熬制好的汤粥锅中，多熬制5分钟即可。煮出的汤中会多出一份营养和一份美味。

3、注意事项
（1）、食用小金橘时，不要过于贪甜，加糖的蜜饯小金橘每次食用不要过多。

（2）、小金橘对感冒和化痰有一定的辅助作用，有病严重时一定要看医生或吃药。

三、杨桃

1、食用依据
（1）、vc活力精灵
可以说杨桃是所有水果中含糖量最高的一种水果，也因此而被称作“vc活力精灵”，杨桃内含蔗糖、果糖、葡萄糖，同时含有苹果酸、柠檬酸、草酸，维生素B1、b2及微量脂肪、蛋白质等多种营养成分，可以帮助体内消化、滋养和保健，对头发具有保湿及增强弹性的作用。

（2）、养发护发
这些营养物质都有利于保护秀发。而且经常吃杨桃，对头发具有保温及增强弹性的作用，让头发恢复天然美态。

2、食用方法
（1）、直接食用
很多人应该喜欢直接食用这样可以保持水果的原汁原味，我们在杨桃的时候将它清洗干净，然后用刀削掉五(或六)个硬边，注意只需要削掉较薄的硬边即可，然后用刀切成薄薄的五角星片，就可以食用了。如果觉得杨桃太涩或者太酸，沾上一些红糖，会使杨桃更加美味。

（2）、喝杨桃榨汁
新鲜杨桃也可以直接榨汁，新鲜阳桃3枚，以清水洗净，用水果刀将之切成果肉丁，并捣烂绞汁，将果汁倒人杯中，加温开水100毫升调匀，每日服用2次。

（3）、醋渍杨桃
取新鲜杨桃1枚，红醋50毫升。将阳桃以清水洗净，后用水果刀一分为二，将鲜果放人杯中，加红醋浸10分钟后取出，慢慢嚼服。

（4）、蛋奶炖杨桃
杨桃1个去硬边去核切小块，鸡蛋2只，牛奶250ml，糖随自己口味添加。把杨桃块、牛奶、糖放锅里用小火煮至糖溶熄火，摊凉，放杨桃同煮是为了令奶汤有杨桃的香味。滤出奶液，往奶液加入打散的鸡蛋，拌匀，过筛滤去泡沫及打不散的蛋白加入杨桃块，盖碟用大火蒸至凝固，这样，一碗色香味俱全的蛋奶炖杨桃就做好。

（5）、拔丝杨桃
杨桃2只，自发粉(或面粉)1杯，糖5匙，糖胶(或麦芽糖)2匙。杨桃洗净，去硬边，切成厚块。自发粉中加入3/4杯水拌成脆浆，杨桃块放入沾满脆浆。将沾满脆浆的杨桃片取出，用热油炸至金黄酥脆，捞起沥油。用少许油慢火把糖、糖胶、半杯水煮至浓稠近乎起胶，熄火，此时糖就成了糖浆。放入炸脆的杨桃拌匀，拔丝杨桃就做成啦。

（6）、糖渍杨桃
新鲜杨桃100克，白糖50克。用清水将杨桃洗净，后用水果刀将之切开，摆入盘中，将白糖均匀撒在鲜果上，腌30分钟后，慢慢嚼服。

（7）、杨桃芡米粥
杨桃、晚米各100克，芡米50克，白糖50克。阳桃洗净，切成果丁，晚米以清水淘洗干净，杨桃丁、芡米、晚米同放入一大瓦罐中，加清水750毫升，以小火慢炖60分钟，再加入白糖即成。

四、柑橘

1、食用依据
柑橘含有大量的维他命C，从柑橘皮中萃取的柑橘精油可增强人体免疫力，镇定神经，消除焦虑和心理压力，并有较强的抗老化功效。柑橘精油可以起到清凉提神，去除头屑的作用。

2、食用方法
（1）、橘皮汤
在做排骨汤时，放几块橘子皮，不仅汤味鲜美，而且有一股淡淡的橘子味，会使人吃起来没有油腻的感觉。

（2）、橘皮茶
把清洗干净的橘子皮切成丝、丁或块，用时可以单独用开水冲泡，也可以和茶叶一起饮，不仅味道清香，而且有开胃、通气、提神的功效。

（3）、橘皮酒
把洗净晒干的橘子皮适量浸泡在白酒中，大约20天之后就可以饮用。橘子酒有清肺化痰的功效。如果浸泡时间稍长，酒味更佳。

（4）、橘皮丁
把新鲜的橘子皮，除去蒂头和坏烂的部分，用清水洗干净，沥干后用刀切成小丁块，然后放在蜂蜜或白糖中浸腌20天，可做糖包、汤圆等甜食品的馅料，吃起来清爽香甜。

（5）、橘皮果酱
橘皮做果酱，干鲜均可。先将橘皮用水洗净，放入锅中加水煮沸后数分钟，将水倒出，另加新水再煮沸数分钟，如此进行3－4次，直到橘皮水苦味不太重时为止。然后用手或布将橘皮挤干，用刀将橘皮剁成碎末，越碎越好，若能用绞肉机细绞一下更好。把剁碎的橘皮重新放入锅中，根据橘皮的多少加入适量的红糖、白糖和糖精，并加水少许，煮沸后用文火煎熬成稠糊状，橘皮果酱就做好了。

（6）、橘皮菜肴
陈皮鸭。可健脾开胃，适用于脾胃虚弱，食欲不振，营养不良，体虚消瘦等。陈皮洗净，切丝。将鸭去毛杂，洗净，放入锅中，加清水适量，稍煮烂取出，候凉，拆去鸭骨。将拆骨鸭胸脯朝上，放在搪瓷盆内，将炖鸭的原汤加适量奶粉、鸡汤煮沸，加入料酒、酱油、胡椒粉，搅匀倒入搪瓷盆内，再将陈皮放在拆骨鸭上面，上笼蒸30分钟即成。

（7）、橘皮粥
在熬大米粥时， 在粥烧滚前， 放入几小块干净的橘子皮，等粥煮熟后，不仅芳香可口而且开胃，对胸腹胀满或咳嗽痰多的人，能够起到饮食治疗的作用。

五、蜜桃

1、食用依据
蜜桃所含的营养成分有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁和维他命B及C等，具有深层滋润和紧实肌肤的作用，同时蜜桃还能给予头发高度保湿和滋润，增强头发的柔软度。

2、食用方法
水蜜桃奶昔、水蜜桃布丁、水蜜桃苹果汁、夏日清凉桃子汽水、鲜榨水蜜桃汁、水蜜桃果冻。

六、苹果

1、食用依据
苹果中含有对肌肤和头发所需的大量营养，其中苹果酸可以防止皮肤和头发的干燥，另外苹果之中的营养成分还能够抑制头皮屑的生长，有镇定头皮和止痒的功能。

2、食用方法
（1）、直接吃
将苹果洗净后用削皮器将苹果皮削去，然后再清洗干净就可以吃啦！脆脆的苹果，还是挺好吃的。但如果天天这样吃，就不是这种感觉了。

（2）、泡盐水吃
将苹果洗净后用削皮器将苹果皮削去；将苹果切成一块块后洗干净；将适量的盐倒入盆中泡盐水；将一片片的苹果放入盐水中，待入味后就可以吃啦。

3、榨果汁
将苹果削皮洗净后对半切；将苹果核削去；将苹果放入榨汁机中按照步骤榨果汁，色、香、味俱全的营养果汁就诞生啦！

4、苹果冰沙
夏季来一杯可口的苹果冰沙最合适不过了。苹果通过洗净、切开、搅拌、榨汁、冷冻等做法可以做成可口的冰沙伴你度过炎炎夏日。

5、蒸苹果
蒸苹果，可能很多人都没听说过，但这确实是一种很营养的吃法哦！首先将苹果皮、苹果核削去，然后将苹果切成一片片洗干净，最后将苹果用碗装好放入锅中蒸半小时左右就可以了。如果加几颗栆一起蒸效果更好哦！

七、无花果

1、食用依据
无花果具有很高的药用价值，开胃助消化，清热消炎，还是抗癌高手。而无花果中含有的钾、钙、铁等丰富矿物质能强健头发的发干，保持头发中的水分。

2、食用方法
太子参无花果瘦肉汤、杂菌无花果炖乌鸡、茶树菇无花果老鸭汤、无花果瘦肉汤、虫草无花果煲排骨、海底椰无花果雪梨、无花果鲜奶油布丁、无花果月饼、无花果麦冬炖排骨、太子参无花果瘦肉、无花果汁。

3、食用禁忌
（1）、无花果不能与寒凉性食物一起吃。

（2）、无花果不宜与高糖食物一起吃。

（3）、无花果不宜与过酸食物一起吃。