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一、导致肥胖

容易导致肥胖是吃垃圾食品主要的危害之一，因为大部分的垃圾食品里面都含有较高的油脂，长期或大量食用会导致体内的油脂大量增加且不易消化，就会出现肥胖的情况。

二、损伤肠胃

垃圾食品的口味通常都比较重，在制作过程中一般都会添加大量的盐、香精或其它调味物质，这些物质如果被大量摄入体内，可能会损伤肠胃，或者是会给肠胃功能增加极大负担。

三、引起癌症

1、含有防腐剂
垃圾食品通常还会添加大量的防腐剂来延长保质期、保持口感和色泽，这种物质偶尔吃一点并不会对人体造成影响，可以被人体完全消化。

2、防腐剂的危害
但是在长期食用或大量食用的情况下，会对肝脏功能造成巨大影响，患癌的几率也会大大增加。

一、油炸类食品

1、比如油条、炸丸子等。

2、危害
（1）、导致心血管疾病元凶( 油炸淀粉)。
　　
（2）、含致癌物质。
　　
（3）、破坏维生素,使蛋白质变性。

二、腌制类食品

1、比如腌菜、泡菜和酸菜等。

2、危害
（1）、导致高血压,肾负担过重,导致鼻咽癌。
　　
（2）、影响粘膜系统（对肠胃有害）。
　　
（3）、易得溃疡和发炎。

三、加工类肉食品

1、比如肉干、肉松、香肠等。

2、危害
（1）、含三大致癌物质之一：亚硝酸盐（防腐和显色作用）。
　　
（2）、含大量防腐剂（加重肝脏负担）。

四、饼干类食品

1、不含低温烘烤和全麦饼干。

2、危害
（1）、食用香精和色素过多（对肝脏功能造成负担）。
　
（2）、严重破坏维生素。
　　
（3）、热量过多、营养成分低。

五、汽水可乐类食品

1、比如可口可乐、雪碧、芬达等。

2、危害
（1）、含磷酸、碳酸,会带走体内大量的钙。
　
（2）、含糖量过高,喝后有饱胀感,影响正餐。

六、方便类食品

1、主要指方便面和膨化食品。
　　
2、危害
（1）、盐分过高,含防腐剂、香精（损肝）。
　　
（2）、只有热量,没有营养。

七、罐头类食品

1、包括鱼肉类和水果类。

2、危害
（1）、破坏维生素,使蛋白质变性。
　　
（2）、热量过多,营养成分低。

八、话梅蜜饯类食品

1、只要指果脯等食品。

2、危害
（1）、含三大致癌物质之一：亚硝酸盐（防腐和显色作用）。
　　
（2）、盐分过高,含防腐剂、香精（损肝）。

九、冷冻甜品类食品

1、主要指冰淇淋、冰棒和各种雪糕。
　　、
2、危害
（1）、含奶油极易引起肥胖。

（2）、含糖量过高影响正餐。
　　
十、烧烤类食品

1、比如烤鸡腿、烤五花肉、烤肠等。

2、危害
（1）、含大量“三苯四丙吡”（三大致癌物质之首）。

（2）、1只烤鸡腿＝60支烟毒性。
　　
（3）、导致蛋白质炭化变性（加重肾脏、肝脏负担）。

一、定义
垃圾食品是指是指焦糊、高油、高盐、高糖的食品,仅仅提供一些热量,别无其它营养素的食物,或是提供超过人体需要,变成多余成分的食品。

二、特点
1、焦糊

（1）、熏肉、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干及油炸等焦糊食物
已被世界各国科学家列为致癌食物了，人们知道，苯并芘是目前公认的致癌物质。这种物质不仅存在于烟雾和废气中，而且存在于焦糊的食物中。焦糊食物苯并芘的含量要比普通食物高出10～20倍。

（2）、苯并芘的产生
研究表明，对食物进行烧烤、油炸，均可导致苯并芘的产生。一方面食物在高温热解过程中会产生该种化学物质；另外一方面食用油和燃料所释放的苯并芘，可在加工过程粘附于食物上。

（3）、检验证明
食用油烧开过久或多次反复加热及多次反复加热及鱼肉等饭菜过热致糊，都会增加苯并芘的含量。熏制食品的表面已经焦化，再加上烟气微粒大量附着，使得苯并芘的含量大得惊人。苯并芘是无孔不入的致癌物质，它作用于人体后，容易引起胃癌、肺癌，还可在一定条件下诱发喉癌、鼻咽癌、口腔癌、食管癌等。

2、高油

油腻食物少吃对身体有好处，此类食物能比较直接地提供能量，但吃多了易造成脂肪在体内堆积导致肥胖。所以建议您少吃点油腻食品，多吃些绿色蔬菜、菌类食品、素质米饭等，最好饮食清淡一点。

3、高盐

高盐饮食是指，每日可用食盐超过6克（约一啤酒瓶盖，去掉软胶垫）的饮食，其中包括通过各种途径如酱油、咸菜、味精等调味品摄入盐的量。多数医学研究认为，理想的摄入量为1.5~2.3克/天，但这样的目标不太现实。世界卫生组织提出成人盐摄入量<5克/天，中国高血压联盟根据中国的国情提出了每日摄入量<6克/天。

4、高糖

根据食物中含糖量的多少，人们将其分为高糖、低糖和无糖食物三大类。含糖量较高的食物主要包括食用糖和各种谷物。低糖食物主要包括有蔬菜、水果和肉类。无糖食物主要包括各种食用植物油。

5、高热量

含脂肪、糖类、热量高的食物就是高热量食物，通常指经油炸、煎、烤、炒、油脂高的食物，比如：所有的动植物油、油脂类坚果（松子、炒瓜子、核桃、花生、腰果）、加工食品（腊肠、全脂奶粉、巧克力、香肠、饼干、方便面等）。