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一、桂圆

1、简介
性温味甘，益心脾，补气血，具有良好有滋养补益作用，可用于心脾虚损、气血不足所致的失眠、健忘、惊悸、眩晕等症状。桂圆为常绿乔木，树体高大，多为偶数羽状复叶，小叶对生或互生，圆锥花序顶生或腋生，果球形，种子黑色有光泽，花期3～4月，果期7～8月。

2、钾含量
桂圆的钾含量约为1348毫克/每100克。

3、功效
桂圆味甘、性温；归心、脾经、有开胃、养血益脾、补心安神、补虚长智之功效；可治疗贫血和因缺乏尼克酸造成的皮炎、腹泻、痴呆、甚至精神失常，同时对癌细胞有一定的抑制作用。

4、食用方法
桂圆鸡翅、桂圆枸杞鸡汤、红枣桂圆豆浆、红枣桂圆木瓜汤。

5、食用禁忌
有上火发炎症状时不宜食用，怀孕后不宜过多食用。

二、杏干

1、简介
杏干，味甜、质软，杏仁香脆可口，性热，具有活血补气，增加热量的作用，富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素C、维生素E等成分。和田杏干采用新疆和田特有气候天然晾制而成，口味独特、老少皆宜、口感舒适，只要您吃过天然正宗的特产，就会得到您的好评，是居家零食、招待客人、旅游，馈赠亲朋好友之理想佳品。

2、钾含量
杏干的钾含量约为783毫克/每100克。

3、功效
杏干具有活血补气，增加热量之功效。

4、食用方法
柿饼杏干汤、全麦抹茶杏干软欧包、巧克力杏干冰淇淋、苹果醋泡杏干、陈皮杏干烧翅根。

5、食用禁忌
（1）、野山杏杏肉味酸、性热，有小毒，此杏杏核均为苦仁。过量食用会伤及筋骨、勾发老病，甚至会落眉脱发、影响视力。

（2）、产妇、孕妇及孩童如果过量食用杏还极容易长疮生疖。

（3）、由于柴杏酸性较强，过量食用不仅容易激增胃里的酸液伤胃引起胃病，还易腐蚀牙齿诱发龋齿。

三、鳄梨

1、简介
鳄梨（学名：Persea americana Mill. ）是樟科鳄梨属植物，常绿乔木，耐阴植物。高约10米，树皮灰绿色，纵裂。叶互生，长椭圆形、椭圆形、卵形或倒卵形，先端极尖，基部楔形、极尖至近圆形，革质，上面绿色，下面通常稍苍白色。花淡绿带黄色，长5-6毫米，花梗长达6毫米，密被黄褐色短柔毛。

2、钾含量
鳄梨的钾含量约为599毫克/每100克。

3、功效
油梨果肉柔软、细腻，富含以不饱和脂肪酸为主的油脂、多种矿物质和维生素等，且不含胆固醇，含糖量低，是老幼皆宜的高档水果，也是糖尿病人难得的高脂低糖食品，用果皮泡水饮用，对糖尿病有缓冲之功效。

4、食用方法
油梨果意大利芝士雪糕、油梨果墨西哥酱、芝士海鲜油梨果。

5、注意事项
（1）、鳄梨必须新鲜开新鲜吃，不然鳄梨会很快氧化变黄。或者也可以在鳄梨上涂抹上一点柠檬汁，包裹在保鲜膜里。

（2）、孕妇和小孩要注意少量食用鳄梨。

（3）、食用鳄梨的时候必须用大量清水清洗干净表皮。

四、黑枣

1、简介
君迁子（Diospyros lotus L.）柿科落叶乔木，高可达30米，胸高直径可达1.3米；树冠近球形或扁球形；树皮灰黑色或灰褐色；小枝褐色或棕色；嫩枝通常淡灰色，有时带紫色。冬芽带棕色。叶椭圆形至长椭圆形，上面深绿色，有光泽，下面绿色或粉绿色，有柔毛；叶柄有时有短柔毛，上面有沟。

2、钾含量
黑枣的钾含量约为498毫克/每100克。

3、功效
黑枣具有甘、涩，凉。止渴，除痰，清热，解毒，健胃之功效。可用于消渴。

4、食用方法
君迁子成熟果实可供食用，亦可制成柿饼；又可供制糖，酿酒，制醋；果实、嫩叶均可供提取丙种维生素。

5、食用禁忌
（1）、但是吃黑枣的时候不能空腹，尤其是不能再饥饿的状态下吃黑枣，因为黑枣里面含有大量的果胶和鞣酸，容易与胃酸发生反应，导致胃中出现硬块。

（2）、如果是脾胃不好的人也不能食用黑枣，因为黑枣性质寒凉，不适宜肠胃不好的人吃。

（3）、同时，便秘和牙痛患者也应该避免食用黑枣。

（4）、黑枣忌与柿子同食。

（5）、枣子吃多了会涨气，孕妇如果有腹胀现象就不要吃枣了，如果只喝红枣汤就不要紧。

五、椰子

1、简介
椰子（学名：Cocos nucifera L. ）棕榈科椰子属植物，植株高大，乔木状，高15-30米，茎粗壮，有环状叶痕，基部增粗，常有簇生小根。叶柄粗壮，花序腋生，果卵球状或近球形，果腔含有胚乳（即“果肉”或种仁），胚和汁液（椰子水），花果期主要在秋季。

2、钾含量
椰子的钾含量约为475毫克/每100克。

3、功效
椰子性味甘、平，入胃、脾、大肠经；果肉具有补虚强壮，益气祛风，消疳杀虫的功效，久食能令人面部润泽，益人气力及耐受饥饿，治小儿涤虫、姜片虫病；椰水具有滋补、清暑解渴的功效，主治暑热类渴，津液不足之口渴；椰子壳油治癣，疗杨梅疮。

4、食用方法
椰子冰激凌、椰汁西米露、椰奶清补凉、椰子冻、椰奶冻、椰子饭、椰子酥、椰子糕、椰子鸡盅、椰子鸡火锅。

5、食用禁忌
（1）、椰子肉不能和阿司匹林一起食用，因为阿司匹林与含糖多的食品，如椰子、甜石榴、桃、葡萄、香蕉等同食，容易形成复合体，从而减少初期药物的吸收速率。

（2）、需要注意的是，大便清泻的人不宜食用椰子。

（3）、如果是患有病毒性肝炎、脂肪肝、支气管炎、哮喘、高血压、糖尿病等疾病患者，也不宜食用椰子。

（3）、而如果是体内火气旺盛的人群，需要注意控制下椰子的摄入量，不宜多吃。

六、红果

1、简介
红果是山楂（Crataegus pinnatifida）的别名，又叫酸楂、山里红、棠棣。山楂为蔷薇科山楂属植物，是起源于我国的特产果树，已有3000多年的栽培历史。

2、钾含量
红果的钾含量约为440毫克/每100克。

3、功效
红果具有消食健胃、活血化淤、收敛止痢、强心、降血脂、降血压、治疗痛经、月经不调、开胃、抗衰老之功效。

4、食用方法
红糖山楂酱、自制果丹皮、山楂罐头、炒红果、红果酱、苹果银耳红果汤、银耳雪梨红果羹。

5、食用禁忌
（1）、红果不宜于海鲜、人参、柠檬同食。

（2）、孕妇不宜食用，脾胃虚弱者不宜多食。

（3）、胃酸过多、消化性溃疡和龋齿者、消化不良者、心血管疾病患者、癌症患者、肠炎患者及服用滋补药品期间忌服用。

（4）、如果是正处于牙齿更替时期的儿童也不宜长时间食用红果，糖尿病患者不宜食用。另外，红果不能空腹食用。

七、柿饼

1、简介
柿饼，中药名。为柿科植物柿的果实经加工而成的饼状食品，有白柿、乌柿两种。

2、钾含量
柿饼的钾含量约为339毫克/每100克。

3、功效
柿饼具有润肺，涩肠，止血之功效。可用于吐血，咯血，血淋，肠风，痔漏，痢疾。

4、食用方法
柿饼泥、柿饼粥、柿饼杏干汤、柿饼夹核桃、柿饼核桃卷。

5、食用禁忌
脾胃虚寒，痰湿内盛者不宜食。

八、芭蕉

1、简介
芭蕉（学名：Musa basjoo Siebold），为芭蕉科、芭蕉属多年生草本植物。原产琉球群岛，中国秦岭淮河以南可以露地栽培，多栽培于庭园及农舍附近。

2、钾含量
芭蕉的钾含量约为330毫克/每100克。

3、功效
茎煎服功能解热，假茎、叶利尿（治水肿，肛胀），花干燥后煎服治脑溢血，根与生姜、甘草一起煎服，可治淋症及消渴症，根治感冒、胃痛及腹痛。

4、食用方法
（1）、炒菜吃
芭蕉不仅可以生吃，还可以炒菜吃。先将芭蕉的皮剥掉，将外面的老化的肉质去掉，只留下中间的嫩嫩的果肉。烧一锅开水，将芭蕉放到里面烫一烫，再捞出来，切成丝，再放到盘子里面，加入食用盐腌制。将猪肉切碎，将葱姜蒜切碎，辣椒切成段状。先将葱姜蒜放到锅子里爆炒，再加入猪肉翻炒两分钟，最后下芭蕉，加入食用盐和酱油翻炒。

（2）、煮汤喝
先将猪骨用温水洗干净，放到锅子里面，加入大量的水烧开，再把猪骨捞出来，将水倒掉。这样可以将猪骨焯水，去掉油腥味。将芭蕉去皮后，切成段状。将切好的芭蕉和已经焯水的猪骨放到锅子里面，加入适量的水，用大火烧开之后，再调成小火，煲两个小时即可。

（3）、拌水豆豉吃
将芭蕉切成薄片，再将其捏碎。将湘菜切成小段，将辣椒和大蒜切碎。接着将香菜蒜泥和辣椒都放到碗里，加入水豆豉拌匀，再加入芭蕉，搅拌好之后就可以吃拉。

5、食用禁忌
（1）、高血压、冠心病、动脉硬化者、脾胃虚寒、便溏腹泻者不宜多食、生食芭蕉。

（2）、急慢性肾炎及肾功能不全者忌食芭蕉。

（3）、芭蕉不宜空腹食用；体质偏虚寒者尽量少吃芭蕉。

九、海棠果

1、简介
海棠果，海棠树的果实，原名：红厚壳 又名：海棠果、胡桐、呀拉菩等，拉丁文名：Calophyllum inophyllum L.侧膜胎座目，蔷薇科乔木，树皮厚，灰褐色或暗褐色，有纵裂缝，创伤处常渗出透明树脂；果皮色泽鲜红夺目，果肉黄白色，果香馥郁，鲜食酸甜香脆。

2、钾含量
海棠果的钾含量约为263毫克/每100克。

3、功效
海棠果具有生津止渴，健脾开胃，涩肠止痢之功效。

4、食用方法
（1）、直接食用
海棠果和苹果的吃饭一样，生吃，洗干净就可以直接食用了，味道甘甜爽口。

  （2）、沙拉  
将海棠果切块，加上沙拉酱和炼奶（加上酸奶也好吃），均匀搅拌成沙拉，别有一番酸酸甜甜的味道。

（3）、罐头
将海棠果洗干净，去掉中间的果核，用砂锅煮，加入少许盐，煮得好之后冷却，夏天时候放在冰箱里口感也很棒。

（4）、海棠干
海棠果切开晾成含水分30%的海棠干，储藏期可长达3年，海棠干加蔗糖冲水饮用，口味酸甜，含有浓郁的鲜海棠香气，且清凉泻火，健脾开胃，具有很好的食疗保健作用。

（5）、海棠果汁
将海棠果洗净后，去核捣烂，绞取其汁。具有化积滞，止泻痢的功效。适用于小儿泻痢之病症。

5、食用禁忌
海棠果味酸，胃溃疡及胃酸过多患者忌食。

十、香蕉

1、简介
香蕉（学名：Musa nana Lour.）芭蕉科芭蕉属植物，又指其果实，热带地区广泛种植。香蕉味香、富含营养，植株为大型草本，从根状茎发出，由叶鞘下部形成高3～6公尺(10～20尺)的假杆；叶长圆形至椭圆形，有的长达3～3.5公尺(10～11.5尺)，宽65公分(26寸)，10～20枚簇生茎顶。穗状花序下垂 [1]  ，由假杆顶端抽出，花多数，淡黄色；果序弯垂，结果10～20串，约50～150个。

2、钾含量
香蕉的钾含量约为256毫克/每100克。

3、功效
香蕉具有清热解毒，利尿消肿，安胎之功效。全草：可用于流行性乙型脑炎，白带，胎动不安；外用治痈疖肿毒，丹毒，中耳炎。香蕉皮或果柄：用于高血压。

4、食用方法
脆皮香蕉、香蕉巧克力小松饼、香蕉牛奶鸡蛋饼、银耳香蕉卷。

5、食用禁忌
（1）、体质偏虚寒者
香蕉性寒体质偏虚寒者最好避之则吉，像胃寒、虚寒、肾炎也不要吃香蕉，以上几种病人如果吃香蕉也不利于身体的健康。还有怀孕期脚肿的患者，也最好不要吃香蕉。

（2）、空腹的人
香蕉是可以促进胃肠道蠕动的，如果空腹吃就会造成肠胃的提前工作，长期空腹吃香蕉不利于身体健康。为什么不能空腹吃香蕉呢？因为空腹时肠胃中几乎没有可提供消化的食物，在空腹时吃香蕉就会加快肠胃的运动，促进血液的循环，增强心脏的负荷，容易导致心肌梗塞。

（3）、关节炎患者和糖尿病患者
香蕉的含糖量是比较高的，会使血液循环减慢，代谢物堆积。关节炎和糖尿病患者不应该吃香蕉，否则会加重病情。

（4）、肾炎患者
肾炎患者是不可以吃香蕉的，因为香蕉中含有大量的钾、镁元素，肾炎患者的派滤功能比较差，香蕉会使血液中的钙、钾、镁比例失调，进而促进肾病的加重，所以肾病患者最好不要吃香蕉。