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霜降吃什么食物好?霜降时节应该吃什么食物!

发布时间:2020-05-23 / 作者:问答网整理 / 阅读:144次

霜降时节天气渐凉,秋燥明显,而燥易伤津。专家指出,霜降养生首先要重视保暖,其次要防秋燥,运动量可适当加大。下面,我们一起来看看霜降养生吃什么好呢?

一、霜降吃什么
1、霜降吃什么
(1)药补
民间总有谚语,“补冬不如补霜降”,认为比起冬天的进补,霜降时节的秋补会更有效果。这个时节常用的进补中药有沙参、天冬、麦冬、百合、地黄、玉竹、甜杏仁、女贞子、玄参、大枣、川贝母、白果、西洋参、党参、白术、人参、茯苓、薏苡仁等。

(3)荸荠
霜降可以吃荸荠,荸荠可以叫做马蹄,是一种味甘寒性水果,能够达到利咽以及清肺作用,去痰化湿的效果也非常不错,能够预防咽喉不适以及秋燥咳嗽问题出现,和莲藕搭配在一起榨成汁来喝,效果会更加不错。不过从中医的角度来看“药补不如食补”,而且即使是药补,也要根据个人的体质而定,不能乱补。

(3)食补
此时节宜选择润燥滋阴的饮食,此类饮食品有增强免疫力的功效。全麦面、小麦仁、豆芽、豆浆、花生、芝麻、红薯、山药、南瓜、萝卜、白菜、洋葱、藕、百合、木耳、梨、苹果、葡萄、枸杞、大枣、橄榄、甜杏仁、甘蔗、蜂蜜、鸭蛋等都比较适宜这个时节食用。

2、霜降吃什么水果好

(1)霜降可以吃荸荠
荸荠可以叫做马蹄,是一种味甘寒性水果,能够达到利咽以及清肺作用,去痰化湿的效果也非常不错,能够预防咽喉不适以及秋燥咳嗽问题出现,和莲藕搭配在一起榨成汁来喝,效果会更加不错。

(2)霜降可以吃白柚
白柚的价值还是非常高的,酸中带甜,如果沾一些梅粉来吃味道就会更好,它的果实汁水非常多,对于热咳患者来说也是可以使用的,能够达到降低血压解酒作用,能够让体力恢复的速度变得更快。

(3)霜降可以吃梨子
梨子能够达到润燥化痰以及生津止渴作用,还可以安神清热,对于有失眠多梦问题以及高血压问题的人来说就非常适合。

(4)霜降可以吃橄榄
橄榄里面含有非常丰富的营养物质,维生素c,脂肪,碳水化合物,蛋白质,矿物质等等,它里面所含有的维生素量比苹果要多出10倍左右,里面还含有非常丰富的钙,很容易被身体吸收。

3、霜降食谱推荐
(1)猪细面
a、材料:需要准备一些猪肉,关东面,红凤菜,干燥姜丝,麻油,米酒,玉米粒,鲜香菇。

b、烹饪:先把猪肉洗干净切成小块,然后再用开水烫一下,洗干净,新鲜香菇切成薄片,把猪肉,香菇,姜丝,米酒,水一起放进锅里面,加入适量的水,把电锅开关按下,跳起来以后加一些麻油搅拌均匀,关东面放进开水里面,煮三分钟左右捞出来,红凤菜放到开水里面煮一分半钟,捞起煮好的关东面,加入麻油猪肉汤当中,再加入红凤菜,撒一些玉米粒,非常的好吃。

(2)核桃肉桂卷
a、材料:需要准备鸡蛋,糖,牛奶,奶油,肉桂粉,糖粉和蛋液,牛奶,黑糖,酵母,盐。

b、烹饪步骤一:融化奶油以及高筋面粉,牛奶加热到比较有温度的状态,加入一些酵母粉搅拌均匀,放10分钟左右,这样酵母粉就会慢慢融化,然后再把盐,糖,蛋糕粉以及酵母粉,牛奶混合成团状,加入融化奶油,继续搅拌成团状,面揉到表面光滑,放到盆子当中,盖上保鲜膜发酵一个小时。

     烹饪步骤二:开始准备内馅,把肉桂粉黑糖融化,奶油搭配在一起搅拌均匀,一个小时发酵以后,面团膨胀就可以在中间戳洞,看看会不会回弹,不会回弹的话就可以把面团取出来,稍微的再压一下,把里面的空气全部都挤压出来,再盖上保鲜膜,等待15分钟,时间到了以后擀成长方形,再切一下,均匀的填入馅料,两边向内卷切成三等份,在烤盘里面刷上奶油,把肉桂卷放进烤盘当中,表面涂抹蛋液,撒上核桃碎,盖上保鲜膜,放置一个小时,准备糖霜,把加热好的牛奶以及糖粉混合,这个时候就可以把烤箱预热放下去烤制,出炉以后撒上糖霜就可以吃了。

二. 传统食物
1.牛肉
霜降是个进补的好时节,俗语称冬补不如霜降补,冬补过于滋腻,而霜降节气补补是极好的。

2.鸭子
在霜降的这一天,闽南台湾的民间要进食补品,也就是我们北方常说的“贴秋膘”。

3.萝卜
萝卜是秋天的宝,我国民间有“十月萝卜赛人参”的说法,意思是说在十月吃萝卜,犹如吃人参一样受益。

4.柿子
霜降吃丁柿,不会流鼻涕。这是福建的泉州老人对于霜降吃柿子的说法。

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