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【元宵节的由来】

发布时间:2020-02-27 / 作者:问答网整理 / 阅读:52次

元宵节的由来是什么,元宵节祝福语和习俗有什么,元宵节的诗句大全

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    说起元宵节人们都不会陌生,在元宵节有南吃汤圆北吃元宵的习俗。下面小编为大家介绍一下元宵节都吃什么?
    元宵节吃什么好?适合元宵节的食物!

    一、元宵南方吃什么
    1、黑芝麻汤圆
    (1)材料:糯米粉300克,黑芝麻300克,白砂糖150克。

    (2)做法:黑芝麻炒熟,碾碎,拌上猪油、白砂糖,适量糯米粉加水和成团,揉搓成长条,用刀成小块。

    将小块糯米团逐一在掌心揉成球状,拿筷子挑适量芝麻馅放入,再放在掌心中轻轻搓圆,然后下水煮就行了。

    2、花生汤圆
    (1)材料:糯米粉,花生,蜂蜜。

    (2)做法:将熟花生仁打成粉,加入蜂蜜,糯米粉用温水和成面团,用手压扁,水烧开后放锅内煮至浮起。

    将煮好的面团取出与剩余的糯米粉混合,慢慢加入锅内的水,揉成新的面团。压成面皮状,包入馅料,放入煮开的水中,就可以了。

    3、紫薯汤圆
    (1)材料:水磨糯米粉100g,紫薯25g,红豆沙粉40g,椰蓉20g,绵白糖20g,猪油10g。

    (2)做法:用温水把水磨糯米粉和成面团,加入紫薯揉匀,静置20分钟。红豆沙粉用温水混合,加入椰蓉、绵白糖制成馅料。

    和好的面团搓条,分剂子,包成汤圆。烧水至沸,包好的汤圆下锅煮至浮起即可食用。

    二、元宵北方吃什么
    1、核桃酪元宵
    (1)材料:干核桃仁150克,江米50克,江米面150克,麻仁100克,小枣50克,面粉、桂花少许。

    (2)做法:将白糖放入碗内,加桂花、麻仁、面粉少许拌匀,用刀拍成元宵馅。元宵馅放在漏勺里,用凉水浸过,倒入簸箕内,使汤圆馅沾满江米面,下入锅内煮10分钟左右,漂起即熟。把江米、核桃仁、小枣肉放人碗中,用小磨磨一遍,成为细浆。

    净勺放开水,下入白糖,上火见开,迅速将核桃仁浆下入,搅匀成粥状,将煮熟元宵捞入即成。

    2、橙羹小元宵
    (1)材料:糯米面2500克,白糖750克,熟面粉150克,猪油50克,瓜子仁25克,核桃仁25克,芝麻25克,橙子3个,青红丝、香精少许。

    (2)做法:将熟面粉100克、白糖500克及猪油、瓜子仁、核桃仁、芝麻等拌匀,用熟面粉打成的浆糊倒入,搓成馅,切成玉米粒大的小方丁。

    在箩筐内放些糯米粉,将浸过水的馅块放入滚动,滚成大小适中的元宵。将橙子切成两瓣,挤出汁。水煮沸时,倒入元宵,汤圆浮上水面后,再加白糖和橙子汁,待白糖溶化后盛入碗内。

    3、酒锅元宵
    (1)材料:糯米粉2500克,白糖1000克,熟面粉150克,猪油50克,核桃仁15克,花生仁25克,芝麻25克,瓜条25克,青红丝、挂花酱、香精少许。

    (2)做法:将白糖加熟面,加青红丝、芝麻、花生仁、核桃仁、桂花酱、猪油、香精等,用面粉打成浆糊,倒在一起搓成馅,再切成小方丁。

    在箩筐内放些糯米面,把切好的小方丁进水浸一下,放在箩筐内的糯米面上,使糯米面挂在剩馅上,摇成玻璃球大小的元宵。待锅内清水烧开后,将元宵下锅,汤圆浮起时,加入白糖,连汤一起倒入已备好烧酒的酒锅内,再将锅内酒点燃。

    元宵节是人们团聚的节日,元宵节的时间和习俗是什么?小编为大家整理汇编!
    元宵节的时间和习俗是什么?
    一、元宵节的时间
    正月是农历的元月,古人称“夜”为“宵”,正月十五是一年中第一个月圆之夜,所以称正月十五为“元宵节”。2020年的元宵节在02月08日 星期六 (庚子年(鼠年)正月十五。

    二、元宵节的习俗
    1、吃元宵
    正月十五吃元宵,“元宵”作为食品,在我国也由来已久。元宵即"汤圆",有团圆美满之意。

    2、闹花灯
    农历正月十五是“元宵节”,此节日民间有挂灯、打灯、观灯等习俗,故也称灯节。 闹花灯是元宵节传统节日习俗,在正月十五到来之前,满街挂满灯笼,到处花团锦簇,灯光摇曳,到正月十五晚上达到高潮。

    3、猜灯谜
    是中国独有的富有民族风格的一种传统民俗文娱活动形式,是从古代就开始流传的元宵节特色活动。灯谜增添节日气氛,展现了古代劳动人民的聪明才智和对美好生活的向往。

    4、舞龙灯
    它的起源可以追溯上古时代。龙舞流行于中国很多地方。华夏崇尚龙,把龙作为吉祥的象征。

    5、踩高跷
    是民间盛行的一种群众性技艺表演。高跷本属中国古代百戏之一种,早在春秋时已经出现。

    6、舞狮子
    舞狮子是中国优秀的民间艺术,每逢元宵佳节或集会庆典,民间都以狮舞前来助兴。这一习俗起源于三国时期,南北朝时开始流行,至今已有一千多年的历史。

    7、划旱船
    划旱船,民间传说是为了纪念治水有功的大禹的。划旱船也称跑旱船,就是在陆地上模仿船行功作,表演跑旱船的大多是姑娘。

    8、祭门、祭户
    古代有“七祭”,这是其中的两种。祭祀的方法是,把杨树枝插在门户上方,在盛有豆粥的碗里插上一双筷子,或者直接将酒肉放在门前。 [28] 

    9、送孩儿灯
    即在元宵节前,娘家送花灯给新嫁女儿家,或一般亲友送给新婚不育之家,以求添丁吉兆,因为“灯”与“丁”谐音。