发布时间:2020-02-15 / 作者:问答网整理 / 阅读:69次
补铁的豆谷类食物很多,其中最多100克含铁高达59.5mg,其余含铁高的豆谷类食物有青稞、白沙蒿籽、南瓜粉、芝麻籽等食物,下面小编就逐一为大家介绍。
一、苜蓿籽
1、铁含量
100克苜蓿籽含铁量为59.5mg
2、营养
苜蓿籽含有蛋白质、脂肪,铁含量也丰富,对于女性来说,能够滋阴、养颜,效果显著。
3、副作用
白血病患者忌食苜蓿籽。
二、青稞
1、铁含量
100克青稞含铁量为40.7mg
2、营养
稞作为大麦的一种特殊类型,其营养成分也较水稻、小麦、玉米为高,是食用、饲用、酿造及药用兼用的作物。
3、食用禁忌
(1)、消化能力有问题的人不宜吃青稞
(2)、贫血、少钙的人不宜吃青稞
(3)、肾脏病人不宜吃青稞
(4)、糖尿病人注意食用
三、白沙蒿籽
1、铁含量
100克白沙蒿籽含铁量为40.4mg
2、营养
主要是因为白沙蒿籽中的沙蒿胶是很丰富的,而这样的物质实际上是可以作为天然的植物胶来服用的,同时还能够在水中形成非常强韧的凝胶成分,这样就可以帮助我们起到养生效果。
四、南瓜籽
1、铁含量
100克瓜含铁量为27.8mg
2、价值
用于绦虫病、血吸虫病。
3、食用禁忌
南瓜子是有一点点的毒性,南瓜子吃多了会影响到人体肝脏的正常运转,南瓜子一次吃它个30克50克没有关系的。
五、芝麻籽
1、铁含量
100克芝麻籽含铁量为22.7mg
2、价值
芝麻是中国主要油料作物之一,具有较高的应用价值。它的种子含油量高达55%。中国自古就有许多用芝麻和芝麻油制作的各色食品和美味佳肴,一直著称于世。
3、食用禁忌
(1)、芝麻连皮一起吃不容易消化,建议压碎后再食用。
(2)、患有慢性肠炎、便溏腹泻者忌食;根据前人经验,男子阳痿、遗精者忌食。
(3)、芝麻不适宜和鸡肉同食,否则会引起中毒,严重的还会导致中毒。
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