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锰含量高的水果排行,含锰量高的水果有哪些?

发布时间:2020-02-23 / 作者:问答网整理 / 阅读:70次

锰含量高的水果排行,含锰量高的水果有哪些?食用方法是什么?食用禁忌是什么?问答网小编为你整理。

一、桑葚

1、简介
桑葚(sāng shèn),又名桑椹子、桑蔗、桑枣、桑果、桑泡儿,乌椹等,桑树的成熟果实,为桑科植物桑树的果穗。农人喜欢其成熟的鲜果食用,味甜汁多,是人们常食的水果之一。

2、锰含量
桑葚的锰含量约为3.81(毫克)/每100克。

3、功效
(1)、抗氧化功效
桑葚中所含的桑葚多糖其对羟基自由基和超氧负离子自由基具有清除作用,阻断自由基反应链,具有一定的抗氧化及防衰老作用,桑葚的提取物具有含量丰富的酚类物质和色素,能显著提高抗氧化酶活性,具有延缓衰老过程中记忆力衰退的功能。

(2)、降血糖功效
桑葚多糖具有明显的降糖作用,基本可使血糖维持在正常范围内。

(3)、抗衰老功效
桑葚花青素可增强体内的抗氧化酶活性,抑制脂质过氧化反应,具有明显的抗衰老作用。

4、食用方法
桑葚果汁、桑葚酒、桑葚果醋。

5、食用禁忌
(1)、消化道反应,桑葚吃多了会造成胃酸分泌过多,而使胃肠道的酸性更加严重,容易导致胃食管出现反流、烧心、恶心,甚至出现呕吐,桑葚吃多了也会引起患者出现腹泻的问题。

(2)、桑葚吃多了会造成血糖过高,容易诱发或者加重糖尿病的风险,桑葚含有很多的糖,大量食用之后会在体内蓄积,使人发胖,甚至会影响脂肪代谢紊乱、糖代谢紊乱,而出现糖尿病、高血脂等疾病。

(3)、桑葚吃多了会对口腔进行染色,影响美观,一般会让口腔染成黑色或淡黑色,所以在吃桑葚的时候一定要注意。

二、柿饼

1、简介
柿饼,中药名。为柿科植物柿的果实经加工而成的饼状食品,有白柿、乌柿两种。

2、锰含量
柿饼的锰含量约为1.39(毫克)/每100克。

3、功效
润肺,涩肠,止血,主治用于吐血,咯血,血淋,肠风,痔漏,痢疾。

4、食用方法
直接食用。

5、食用禁忌
脾胃虚寒,痰湿内盛者不宜食。

三、菠萝

1、简介
菠萝(学名:Ananas comosus),是热带水果之一。福建和台湾地区称之为旺梨或者旺来(ông-lâi),新马一带称为黄梨,大陆及香港称作菠萝。有70多个品种,岭南四大名果之一。

2、锰含量
菠萝的锰含量约为1.04(毫克)/每100克。

3、功效
菠萝性平,味甘、微酸、微涩、性微寒,具有清暑解渴、消食止泻、补脾胃、固元气、益气血、消食、祛湿、养颜瘦身等功效。

4、食用方法
百里香菠萝鸡翅、菠萝炒鸭胗、菠萝烤里脊肉、酸甜排骨、菠萝蛋糕、薄荷水晶菠萝、菠萝花、菠萝酱、茉莉花枸杞菠萝茶、菠萝蘸酱油盐。

5、食用禁忌
(1)、在食肉类或油腻食物后,吃些菠萝对身体大有好处,“菠萝咕老肉”、“菠萝牛肉”都是可以放心吃的菜肴。

(2)、菠萝和鸡蛋不能一起吃,鸡蛋中的蛋白质与菠萝中的果酸结合,易使蛋白质凝固,影响消化。

(3)、菠萝加蜂蜜可以同时食用,而且菠萝加蜂蜜煎水服可治支气管炎。但是对于身体不适或腹泻症状的人建议不要这样食用。

四、玫瑰果

1、简介
玫瑰果,(Rosehip),为Rosa L. species所结的干燥果实,Rosa L. species包含以下数种品种:Rosa alba L.、Rosa canina L.、Rosa centifolia L.、Rosa gallics L.等 [1]  。与刺玫果(Rosa davurica Pall.)为同属但不同种的植物。

2、锰含量
玫瑰果的锰含量约为1.02(毫克)/每100克。

3、功效
据有关资料记载,天然玫瑰果是治维生素缺乏症的良药,各种制剂可用来治疗高血压、动脉粥样硬化、脑溢血、肝、肾、胃溃疡。玫瑰果浸膏能医治慢性肝炎和肠道疾病。

4、食用方法
玫瑰果可以作为日常水果进行食用,也可以加工成果酱、糕点甚至可以酿酒和制药。

5、食用禁忌
温病初起者,慎食野玫瑰果。

五、余甘子

1、简介
余甘子(Phyllanthus emblica Linn.)是大戟科叶下珠属植物,乔木,高达23米,胸径50厘米;树皮浅褐色;枝条具纵细条纹,被黄褐色短柔毛。叶片纸质至革质,二列,线状长圆形,长8-20毫米,宽2-6毫米,顶端截平或钝圆,有锐尖头或微凹,基部浅心形而稍偏斜,上面绿色,下面浅绿色,干后带红色或淡褐色,边缘略背卷。

2、锰含量
余甘子的锰含量约为0.95(毫克)/每100克。

3、功效
具有清热止咳、健胃消食、美白淡斑之功效。

4、食用方法
(1)、新鲜食用,或者蘸点焦盐、辣椒粉,直接食用,酸涩回甜,消食化积,开胃解腥。

(2)、去核单取果肉,放在木臼里舂成果泥,依个人口味差异,加入不同的调料食用,别具风味。

(3)、放入土制陶罐里,以盐水浸泡,并加入小米辣、生姜、肉桂等调料,几天之后就可食用,随取随吃,可从年头吃至年尾。

5、食用禁忌
(1)、脾胃虚寒腹泻者慎食;孕妇忌食。

(2)、不宜与辛辣、鱼类食物同食。

六、酸枣

1、简介
酸枣(学名:Ziziphus jujuba Mill. var. spinosa (Bunge) Hu ex H. F. Chow)鼠李科枣属植物,是枣的变种。又名棘、棘子、野枣、山枣、葛针等,原产中国华北,中南各省亦有分布。多野生,常为灌木,也有的为小乔木。

2、锰含量
酸枣的锰含量约为0.86(毫克)/每100克。

3、功效
具有养肝,宁心,安神,敛汗之功效,可用于失眠等病症的治疗。

4、食用方法
酸枣果酒、冰糖酸枣雪梨汤、酸枣果汁。

5、食用禁忌
(1)、不适合与酸枣一起食用的食物
吃酸枣时,会有一定的禁忌。首先要注意的是红枣的搭配禁忌。首先要注意的是酸枣不应该和虾皮、葱、鳗鱼、海鲜、动物肝脏、黄瓜和萝卜一起吃,这对人体不好。吃酸枣时,我们应该注意避免吃这些食物。

(2)、邪实、火郁肾虚、梦遗滑溜者应慎用酸枣
同时,我们也应该小心禁止吃酸枣的人。邪实、火郁肾虚、梦遗者,应慎吃酸枣。那些对酸枣过敏的人也不应该吃酸枣。否则,很容易引起不适。如果这样的人选择吃酸枣,也很容易引起不适。

(3)、蛀牙的人吃酸枣时应该清洁口腔
蛀牙的人和坏牙的朋友应该少吃酸枣。吃适量的酸枣没问题。吃完东西后,必须注意清洁口腔。毕竟,吃酸枣是甜的,对我们的口腔健康有很大的影响。

七、芭蕉

1、简介
芭蕉(学名:Musa basjoo Siebold),为芭蕉科、芭蕉属多年生草本植物。原产琉球群岛,中国秦岭淮河以南可以露地栽培,多栽培于庭园及农舍附近。

2、锰含量
芭蕉的锰含量约为0.78(毫克)/每100克。

3、功效
茎煎服功能解热,假茎、叶利尿(治水肿,肛胀),花干燥后煎服治脑溢血,根与生姜、甘草一起煎服,可治淋症及消渴症,根治感冒、胃痛及腹痛。

4、食用方法
炒菜吃、煮汤喝、拌水豆豉吃。

5、食用禁忌
(1)、高血压、冠心病、动脉硬化者、脾胃虚寒、便溏腹泻者不宜多食、生食芭蕉。

(2)、急慢性肾炎及肾功能不全者忌食芭蕉。因为芭蕉中含有较多的钠盐,如吃大量香蕉,和摄入钠盐一样,使患者血液中出现钠水潴留,使浮肿加重,肾脏负荷加大,加重病情。

(3)、芭蕉不宜空腹食用,最好是在饭后或是两餐之间食用为好。因为芭蕉中含有较多的镁,空腹食用会使人体中的镁突然升高而对心血管产生抑制作用,不利于身体健康。

(4)、体质偏虚寒者尽量少吃芭蕉,胃寒、虚寒、肾炎、怀孕期脚肿者,最好不要生吃芭蕉。

八、樱桃

1、简介
樱桃(学名:Cerasus pseudocerasus),是某些李属类植物的统称,包括樱桃亚属、酸樱桃亚属、桂樱亚属等。乔木,高2-6米,树皮灰白色。小枝灰褐色,嫩枝绿色,无毛或被疏柔毛。冬芽卵形,无毛。

2、锰含量
樱桃的锰含量约为0.77(毫克)/每100克。

3、功效
具有祛风除湿,通痹止痛之功效。

4、食用方法
(1)、吃法一,现摘现吃
刚摘下来的大樱桃,果实饱满,汁多可口,酸甜爽口,是最好吃的。当然,将刚摘下来的大樱桃洗净后,放入冰箱内冷藏30分钟左右,这样的大樱桃吃起来更加脆甜可口,回味无穷!

(2)、吃法二,做成樱桃罐头吃
将樱桃洗净,去除樱桃梗,将处理后的樱桃装入耐高温加热的玻璃瓶中,放入少许冰糖,旋紧盖子,放入锅中蒸15-20分钟,美味的自制樱桃罐头就做好了。

(3)、吃法三,做成樱桃酱吃
仍然是将樱桃洗净,去除樱桃梗和樱桃核(去樱桃核的一个方法是用筷子从樱桃尾部插入,可以将核顶出),然后将剩余的樱桃果肉挤压成酱,装入耐高温玻璃瓶中,瓶中加入少许冰糖,在锅中蒸20分钟左右,自制樱桃酱就做好了。

(4)、吃法四,晒成樱桃干吃
将樱桃洗净,去掉樱桃梗,然后在太阳光下暴晒,注意暴晒的过程中,要用纱网等措施防止蝇虫靠近,并且要注意防止雨水淋到。待樱桃明显晒干,果肉发硬时,装好储存于冰箱中冷藏。

5、食用禁忌
(1)、樱桃属大热,平素有热及喘嗽者不可食用。特别是小儿,过食樱桃易上火。肺结核、慢性支气管炎与支气管扩张等病人,见有阴虚咳嗽的症状如干咳少痰,或痰多色黄而稠,午后潮热、颧红、盗汗、舌质红,脉细软时,应忌食樱桃。

(2)、樱桃中除了含铁多以外,还含有一定量的氰甙,若食用过多会引起铁中毒或氰化物中毒。一旦吃多了樱桃发生不适,可用甘蔗汁清热解毒。

(3)、樱桃性热,如果气候比较炎热,人又特别容易上火,那么一次吃樱桃的数量一定要严格控制,一般也吃五个十个就可以了,不宜太多,现在好多人一吃就是一盘,专家称,这个量有点多,不宜多吃。

九、猕猴桃

1、简介
猕猴桃(学名:Actinidia chinensis Planch),也称奇异果(奇异果是猕猴桃的一个人工选育品种,因使用广泛而成为了猕猴桃的代称)。中国是猕猴桃的原产地,20世纪早期被引入新西兰。

2、锰含量
的锰含量约为0.73(毫克)/每100克。

3、功效
猕猴桃含有丰富的矿物质,包括丰富的钙、磷、铁,还含有胡萝卜素和多种维生素,对保持人体健康具有重要的作用。

4、食用方法
猕猴桃汁、猕猴桃果酒、猕猴桃冰棒、猕猴桃沙拉、猕猴桃蛋糕。

5、注意事项
(1)、猕猴桃和黄瓜
破坏维生素C。黄瓜中含有维生素C分解酶,这种酶可以破坏食物中的维生素C。为避免猕猴桃中的维生素C遭到破坏,尽量不要同时食用这两种食物。

(2)、猕猴桃和动物肝脏
降低营养价值。猕猴桃内富含维生素C,动物的肝脏富含铜、铁等离子,这些离子可使食物中的维生素C氧化,从而降低应有的营养价值。

(3)、猕猴桃和牛奶
影响消化吸收。因为维生素C易与奶制品中的蛋白质凝结成块,不但影响消化吸收,还会使人出现腹胀、腹痛、腹泻,所以食用富维生素C的猕猴桃后,一定不要马上喝牛奶或吃其他乳制品。

(4)、猕猴桃和虾
猕猴桃和虾一起吃会造成中毒。

(5)、猕猴桃和螃蟹
易致中毒。蟹含有五价砷的化合物,本来对人体无害,但若和含有丰富维生素C的猕猴桃一起食用,则五价砷与维生素C相遇,使五价砷转化为三价砷,即含剧毒的砒霜。若长期一起食用,随着毒物的积累,可致痉挛、反胃等中毒症状。

(6)、猕猴桃和白萝卜
诱发甲状腺肿大。猕猴桃不能和白萝卜一起吃,一起食用可引发甲状腺肿大。

(7)、猕猴桃和胡萝卜
降低营养价值。猕猴桃含有丰富的维生素C,胡萝卜含有一种可以破坏维生素C的维生素C酵酶物质。若二者同时食用,会降低各自原有的营养价值。

十、杨梅

1、简介
杨梅:属于木兰纲、杨梅科、杨梅属小乔木或灌木植物,又称圣生梅、白蒂梅、树梅具有很高的药用和食用价值,在中国华东和湖南、广东、广西、贵州等地区均有分布。

2、锰含量
杨梅的锰含量约为0.72(毫克)/每100克。

3、功效
生津解渴,和胃消食。治烦渴,吐泻,痢疾,腹痛,涤肠胃,解酒。果实治心胃气痛,痢疾,吐泻。

4、食用方法
杨梅排骨、杨梅酒、杨梅果冻、杨梅冰糕、糖水杨梅。

5、食用禁忌
(1)、由于杨梅当中含有大量的单宁酸,这种物质会阻碍机体吸收铁离子,所以孕妇要尽量控制杨梅的摄入量。另外胃病患者也要少吃,因为杨梅本身就有损伤胃粘膜的作用。

(2)、糖尿病患者也要适当摄入杨梅,或者在医生的建议下服用,因为杨梅中含有的糖分比较高,它升糖指数也挺高的,糖尿病患者吃多了杨梅不利于血糖的控制。


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