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【什么是碱性食物】

发布时间:2020-02-16 / 作者:问答网整理 / 阅读:114次

什么是碱性食物,碱性食物对身体的好处有哪些?怀孕生男生女应该吃什么碱性食物?

目录
    日常生活中,为了调节人体的生理平衡,我们有时候需要有针对性的补充一些酸性食物或者碱性食物,那么,我们日常的碱性食物分类有哪些呢?下面问答网小编为你整理
    碱性食物如何分类?碱性食物分类大全有哪些?

    一、蔬菜类碱性食物大全

    1、属于寒性的碱性食物有
    莼菜、马齿菜、蕺菜(鱼腥草)、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫芦、葫芦瓜、瓠瓜、甜瓜(香瓜)、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹笋、海带。

    2、属于凉性的碱性食物有
    莲藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜(紫菜头)、萝卜、苤蓝、旱芹、苋菜、茄子、莴苣(莴笋)、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金针菇、冬瓜、黄瓜、丝瓜。

    3、属于平性(阴性系列中属于比阴阳比阳阴的一种)的碱性食物有
    百合、胡萝卜、大头菜、茼蒿、荆芥、白菜、甘蓝、猴头、黑木耳、荠菜、银耳、番薯(红薯)、马铃薯(土豆)、芋头。

    4、属于温性的碱性食物有
    恰玛古、山药、洋葱、薤白(野蒜)、香椿、韭菜、雪里蕻、芫荽、甜椒、南瓜、生姜、葱。

    5、属于热性的碱性食物有
    大蒜、辣椒、胡椒。 

    二、食用药材类碱性食物大全

    1、属于寒性的碱性食物有
    石斛、芦根。

    2、属于凉性的碱性食物有
    菊花、薄荷、地黄、白芍、西洋参、沙参、决明子。

    3、属于平性的碱性食物有
    黄精、天麻、党参、茯苓、甘草。

    4、属于温性的碱性食物有
    何首乌、砂仁、冬虫夏草、桂花、川芎、黄芪、人参、当归、肉苁蓉、杜仲、白术。

    5、属于热性的碱性食物有
    肉桂。 

    三、水果类碱性食物大全

    1、属于寒性的碱性食物有
    猕猴桃、柿子、桑葚、无花果、甘蔗、香蕉、荸荠。

    2、属于凉性的碱性食物有
    梨子、枇杷、橙子、柑子、芒果、罗汉果、苹果。

    3、属于平性(阴性系列中属于比阴阳比阳阴的一种)的碱性食物有
    葡萄、山楂、石榴、木瓜、龙眼(桂圆)、槟榔、橘子、荔枝、柠檬。

    4、属于热性的碱性食物有
    桃子、樱桃。

    四、坚果类碱性食物大全

    1、属于平性(比阴阳,比阳阴)的碱性食物有
    大豆(黄豆)。

    2、属于温性的碱性食物有
    栗子、杏仁。

    五、饮料类碱性食物大全

    1、属于凉性的碱性食物有
    茶叶。

    2、属于平性(比阴阳,比阳阴)的碱性食物有
    葡萄酒、豆浆、牛奶、蜂蜜。

    3、属于温性的碱性食物有
    咖啡。 

    六、制品类碱性食物大全

    1、属于寒性的碱性食物有
    食盐。

    2、属于温性的碱性食物有
    食醋。

    3、属于热性的碱性食物有
    食碱。 

    七、十字花科类碱性食物大全

    1、萝卜干、红萝卜、红薯等
     萝卜干、红萝卜、红薯等。

    2、强碱
    恰玛古等。

    人体注重酸碱平衡,所以吸收的食物要达到酸碱平衡才算是健康的,由于中国人的饮食习惯是以淀粉类食物为主食,配合肉类进食,这些都是属于酸性的食物,因此更要多摄取碱性食物,如新鲜蔬菜水果、豆类、海带等,以保持酸碱平衡。那么碱性食物有什么样的好处呢?
    碱性食物的好处有哪些?吃碱性食物的好处是什么?

    一、维持人体酸碱平衡

    1、合理搭配酸碱食物
    合理搭配酸碱食物,能有效维持人体酸碱平衡。

    2、长期合理搭配保持平衡
    尽管人体的酸碱平衡不会因为偶尔的大量进食肉类或甜食而导致失调,但若长期大量进食酸性食物,容易加重肾脏的负荷,逐渐削弱肾脏排泄酸性代谢物的能力,打破人体酸碱平衡。所以需要长期合理搭配食物保持酸碱平衡。

    二、预防疾病

    1、预防心血管疾病
    对于患有心血管疾病,更要多摄取碱性食物,注意饮食搭配。

    2、糖尿病的人群来说
    糖尿病的人群来说,更要多摄取碱性食物,注意饮食搭配,因为这些患者酸中毒的危险比健康人群要高。

    3、痛风病人进食碱性食物也有一定好处
    痛风是由于尿酸盐结晶沉积引起的病变,是一种嘌呤代谢异常致使尿酸合成增加而导致的代谢性疾病。痛风患者多食用蔬菜、水果、坚果、牛奶等碱性食物,对促进组织内淤积的尿酸盐溶解有一定帮助。

    三、运动后多吃碱性食物

    1、消除疲劳
    因为人在运动后体内的糖分、脂肪和蛋白质被大量分解,并在分解过程中产生乳酸、磷酸等酸性物质,这些酸性物质刺激人体,使人感到疲劳。合理摄取碱性食物,能抵消体内一部分酸性物质,起到消除疲劳的作用。

    2、低尿液的酸度
    吃碱性食物还能降低尿液的酸度,降低酸性物质在膀胱中形成结石的风险。

    有人误以为酸的东西就是酸性食物,比如葡萄、柠檬等,其实它们是典型的碱性食物。碱性食物与食物本身的pH值无关,而是经过消化后最终的代谢产物常呈碱性。下面问答网小编为你整理
    什么是碱性食物?碱性食物的定义是什么?

    一、碱性食物定义

    1、食物经燃烧后所得灰分的化学成分
    碱性食物是指食物经燃烧后所得灰分的化学成分中主要含有钾、钠、钙、镁等元素,其溶于水后生成碱性溶液。

    2、包含食物
    这类食物包括各种蔬菜、水果、豆类、奶类以及硬果中的杏仁、栗子等。

    二、分类标准

    1、食物中的无机盐属于碱性的食物
    碱性食物,即食物中的无机盐属于碱性的食物。大部分人对食物酸碱性的认识十分模糊,认为吃起来酸酸的柠檬就是酸性的。其实,食物的酸碱性不是用简单的味觉来判定的。

    2、在人体内最终的代谢产物而定
    如果代谢产物内含钙、镁、钾、钠等阳离子,即为碱性食物。

    三、从营养的角度来讲

    1、代谢产物综合平衡作用的结果
    人体体液的酸碱度(即主要是血液的酸碱度)正是上述各种代谢产物综合平衡作用的结果,而不是仅仅由食物几种矿物质可以决定。

    2、科学检测定酸碱性
    想要确定某种食物到底是酸性还是碱性,必须经过科学检测才行。