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一、龙舌兰酒

1、龙舌兰酒的出名之处
龙舌兰酒是墨西哥的国酒，被称为墨西哥的灵魂，是在墨西哥开奥运会时，开始变得为世界所知的。

2、制作工艺
把成熟后龙舌兰外层的叶子砍掉取其中心部位，然后再把它放入炉中蒸煮，经煮过后挤压成汁发酵，最后蒸馏。

3、特色饮品
（1）玛格丽特
玛格丽特鸡尾酒创作自1926年，简·杜雷为了纪念爱人，他调制了这款以爱人名字命名的酒。

（2）龙舌兰日出
是一款让人联想到墨西哥朝霞的、充满热情的鸡尾酒。

二、金酒

1、金酒的出名之处
金酒，又名叫杜松子酒或琴酒，最先由荷兰生产，在英国大量生产后闻名于世，是世界第一大类的烈酒。

2、酿制方法
（1）传统法
以大麦、黑麦、谷物为原料，经粉碎、糖化、发酵、蒸馏、调配而成的方法。

（2）合成法
选择优质酒精处理后，加入经处理的水稀释到要求的度数，再加入金酒香料配制而成的方法。

3、特色饮品
（1）美国金酒
英国金酒物色透明，气味清香，口感醇美爽适。既可纯饮，又可作为鸡尾酒的基酒。

（2）荷兰金酒
荷兰金酒色泽透明清亮、香料味浓，辣中带甜，风格独特。

（3）美国金酒
美国金酒为淡金黄色，因为与其它金酒相比，它要在橡木桶中陈年一段时间。

（4）果味金酒
果味金酒是在干金酒中加入了成熟的水果和香料，有如：柑橘金酒、柠檬金酒、姜汁金酒等。

三、朗姆酒

1、朗姆酒的出名之处
朗姆酒是古巴人的一种传统酒，经过多年的精心酿制，使其产生一股独特的，无与伦比的口味，从而成为古巴人喜欢喝的一种酒。

2、酿制方法
以甘蔗糖蜜为原料生产的一种蒸馏酒，也称为糖酒、兰姆酒、蓝姆酒。

3、特色饮品
（1）银朗姆
银朗姆又称白朗姆，是指蒸馏后的酒需经活性炭过滤后入桶陈酿一年以上。酒味较干，香味不浓。

（2）金朗姆
指蒸馏后的酒需存入内侧灼焦的旧橡木桶中至少陈酿三年。酒色较深，酒味略甜，香味较浓。

（3）黑朗姆
指在生产过程中需加入一定的香料汁液或焦糖调色剂的朗姆酒。酒色较浓（深褐色或棕红色），酒味芳醇。

四、威士忌

1、威士忌的出名之处
威士忌是一种由大麦等谷物酿制，调配成43度左右的烈性蒸馏酒。英国人称之为“生命之水”。

2、酿制方法
威士忌的酿制工艺过程分为六个步骤：发芽、糖化、发酵、蒸馏、陈年、混配。

3、特色饮品
（1)苏格兰威士忌
色泽棕黄带红，清澈透亮，气味焦香，带有浓烈的烟味。

（2）美国威士忌
没有苏格兰威士忌那样浓烈煌烟味，但具有独特的橡树芳香。

（3）爱尔兰威士忌
因原料不用泥炭熏焙，所以没有焦香味，口味比较绵柔长润，适用于制作混合酒与其它饮料共饮。

（4）加拿大威士忌
加拿大威士忌气味清爽，口感轻快、爽适、不少北美人士都喜爱这种酒。

五、白兰地

1、白兰地的出名之处
白兰地通常被人称为“葡萄酒的灵魂”。世界上生产白兰地的国家很多，但以法国出品的白兰地最为驰名。

2、酿制方法
白兰地是一种蒸馏酒，以水果为原料，经过发酵﹑蒸馏﹑贮藏后酿造而成。

3、特色饮品
（1）法国白兰地
除干邑和阿尔玛涅克以外的任何法国葡萄蒸馏酒都统称为白兰地。

（2）玛克白兰地
“Marc”在法语中是指渣滓的意思，所以，很多人又把此类白兰地酒称之为葡萄渣白兰地。

（3）苹果白兰地
苹果白兰地是将苹果发酵后压榨出苹果汁，再加以蒸馏而酿制成的一种水果白兰地酒。

六、伏特加

1、伏特加的出名之处
伏特加酒在各种调制鸡尾酒的基酒之中，是一种最具有灵活性、适应性和变通性的酒。

2、酿制方法
以谷物或马铃薯为原料，经过蒸馏制成高达95度的酒精，再用蒸馏水淡化至40度到60度，并经过活性炭过滤。

3、特色饮品
（1）紫色阴霾
是一杯完美的水果味马天尼鸡尾酒。

（2）莫斯科骡子
是1946年由一名军人创作。原来是为了推销储藏过剩的姜汁啤酒，随着人气急剧上升，在鸡尾酒史上留下了经典的一笔。

（3）海风
西柚汁与蔓越莓汁的混合使得其口味非常顺滑，在马尔代夫群岛上它更是热门饮品。