问答1000网

目录

富含维生素E的水果有哪些?维生素E含量高的十大水果

发布时间:2020-02-15 / 作者:问答网整理 / 阅读:90次

维生素E含量高的十大水果排行是?富含维生素E的水果有哪些?食用方法是什么?食用禁忌是什么?问答网小编为你整理。

一、苹果

1、简介
苹果是蔷薇科苹果亚科苹果属植物,其树为落叶乔木。苹果营养价值很高,富含矿物质和维生素,含钙量丰富,有助于代谢掉体内多余盐分,苹果酸可代谢热量,防止下半身肥胖。

2、维生素E含量
苹果的维生素E含量约为2.12(毫克)/每100克。

3、功效
(1)、苹果含有较多的钾,能与人体过剩的钠盐结合,使之排出体外。当人体摄入钠盐过多时,吃些苹果,有利于平衡体内电解质。

(2)、苹果中含有的磷和铁等元素,易被肠壁吸收,有补脑养血、宁神安眠作用。临床使用证明,让精神压抑患者嗅苹果香气后,心境大有好转,精神轻松愉快,压抑感消失。实验还证明,失眠患者在入睡前嗅苹果香味,能使人较快安静入睡。

(3)、用苹果洗净挤汁,每次服100毫升,每日3次,连续服用,15天为一疗程,苹果具有降低胆固醇含量的作用。

4、食用方法
(1)、可生食或煮熟食用,也可做成果干、果酱、果子冻等,苹果在很多甜食中都会用到。

(2)、在生食或烹制之前 最好在冷水中把苹果擦净。果肉如果暴露于空气中的话会被氧化而变黑。为防止氧化,要赶快食用或根据特点用途烹制。

(3)、煮苹果时可加足量 的水用文火煮。为了提高速度,可以把苹果切成片状后再用微波炉加热2分钟。根据苹果的种类决定是否加糖和其他种类的水果。

(4)、苹果煮熟后,所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加,能达到降低血糖、抗炎杀菌的效果。

5、注意事项
(1)忠告1:
不妨优先选择套袋处理的苹果。这种苹果表皮干净而均匀,受到污染气体、农药喷洒等的影响比较小。

(2)忠告2:
苹果秋天成熟,新鲜苹果当时销售无需保鲜剂处理,吃果皮更为安全。最不放心的是远渡重洋而来的外国苹果,因为它们必定要经过保鲜处理,而且国外水果打蜡更为普遍。

(3)忠告3:
新鲜苹果表面天然有一层果蜡,但还有薄薄的果粉,并非光可鉴人的样子。苹果收获后,为了提高商品价值并延缓苹果的失水,常用打蜡机进行上光,并可能有保鲜剂处理之类问题,故看到表面特别漂亮发亮的苹果,特别是反季节苹果,最好削皮后再吃。

(4)忠告4:
最好选择有无公害、绿色和有机认证的苹果,这样的苹果重金属和农药残留会少得多,即便不等于零,也会比普通苹果皮中残留量小,吃果皮更为放心。

二、梨

1、简介
梨,通常品种是一种落叶乔木或灌木,极少数品种为常绿,属于被子植物门双子叶植物纲蔷薇科苹果亚科。叶片多呈卵形,大小因品种不同而各异。花为白色,或略带黄色、粉红色,有五瓣。

2、维生素E含量
梨的维生素E含量约为1.34(毫克)/每100克。

3、功效
梨被誉为百果之宗,梨不仅鲜甜可口、香脆多汁,而且营养丰富。梨子有降火、清心、润肺、化痰、止咳、退热、解疮毒和酒毒的功效,常食可补充人体的营养。

4、食用方法
梨子生吃,能解除因上呼吸道感染所产生的咽喉干燥痒痛、干咳及烦渴、潮热等阴虚之症。因此,教师、播音员及歌唱演员经常吃梨,用来保护嗓子,预防喉癌、肺癌和鼻咽癌,吃梨时最好还是细嚼慢咽,才能更好地让肠胃吸收。

5、食用禁忌
(1)、梨不应与螃蟹同吃
梨不应与螃蟹同吃,以防引起腹泻。因梨味甘,微酸,性寒,而蟹味咸,性寒,具有微毒。二者皆为冷利之品,同食伤肠胃。

(2)、睡前少吃梨
梨有利尿作用,夜尿频者,睡前少吃梨。晚上上床前最好不要生吃梨。韩国研究人员发现,饭后吃个梨或喝杯热梨汁,积压在人体内的致癌物质可以大量排出。

(3)、不要吃太多
梨性偏寒助湿,多吃会伤脾胃,故脾胃虚寒、畏冷食者应少吃。梨性寒凉,一次不要吃得过多。脾胃虚弱的人可把梨切块煮水食用。梨的好处多多,味甘、微酸、性寒凉,生津止渴、润燥化痰,所补不小。

(4)、胃酸的人要少吃
梨含果酸较多,胃酸多者,不可多食。因胃液分泌过剩,为保护胃壁,要多摄取蛋白质。蛋白质丰富又不刺激胃的食品有豆腐、白肉鱼及牛奶等。莫饮食无节制。宜少吃多餐,定时定量,避免饥饿疼痛。

三、柠檬

1、简介
柠檬(学名:Citrus limon (L.) Burm. f.),为双子叶植物纲芸香科柑橘属植物,柠檬又称柠果、洋柠檬、益母果等。 [1]  小乔木,枝少刺或近于无刺,嫩叶及花芽暗紫红色,叶片厚纸质,卵形或椭圆形。单花腋生或少花簇生。

2、维生素E含量
柠檬的维生素E含量约为1.14(毫克)/每100克。

3、功效
抗坏血病、解暑开胃、预防心血管疾病、抗菌消炎、延缓衰老抑制色素沉着、消除晨吐、常吃柠檬清热化痰。

4、食用方法
泡水饮用、制糖渍柠檬、柠檬泡腾、蜜泽柠檬。

5、注意事项
(1)、柠檬伤胃
柠檬中的酸性物质含量很高,所以很酸。经常喝的话,酸性物质对肠胃造成刺激,导致胃酸含量升高,引起反胃恶心的症状,严重的还会引发胃溃疡或十二指肠溃疡。

(2)、柠檬伤牙齿
喝冰冻柠檬水时,很多人喜欢咀嚼里面的冰块,要知道冰块的脆性和低温会造成牙齿破裂,它们会导致牙釉质的表面出现微小的裂纹;随着时间的推移,就会引发更大的牙科问题。

(3)、柠檬可以预防感冒,但是不能替代药品治疗感冒
这也算是一个禁忌吧,因为确实有人拿柠檬水来替代药品治疗感冒,轻微感冒本身身体就有自愈性,这并不怕。但是万一是病毒性感冒、流行性感冒等,柠檬水未必有用,可能贻误病情。

(4)、柠檬不能和海味一起吃
海味食品比如海虾、蟹、海参、海蜇等海产品中含有非常丰富的蛋白质和钙等营养物质,而柠檬中的果酸含量比较多。如果柠檬和海味食品同时食用,柠檬中的果酸会使蛋白质凝固,同时也会与钙结合生成不易于消化的物质,不仅降低食物的营养价值,同时还会导致胃肠的不适,所以尽量避免柠檬和海味食品同食。

(5)、柠檬和牛奶相克
同样,牛奶中也含有丰富的蛋白质和钙质,柠檬和牛奶同食也会影响胃、肠的消化。

(6)、柠檬不宜与胡萝卜同食
因为胡萝卜中含有抗坏血酸酵酶,二者同食会破坏柠檬中的维生素C。

四、香蕉

1、简介
香蕉(学名:Musa nana Lour.)芭蕉科芭蕉属植物,又指其果实,热带地区广泛种植。香蕉味香、富含营养,植株为大型草本,从根状茎发出,由叶鞘下部形成高3~6公尺(10~20尺)的假杆;叶长圆形至椭圆形,有的长达3~3.5公尺(10~11.5尺),宽65公分(26寸),10~20枚簇生茎顶。

2、维生素E含量
香蕉的维生素E含量约为0.24(毫克)/每100克。

3、功效
清热解毒,利尿消肿,安胎。全草:用于流行性乙型脑炎,白带,胎动不安;外用治痈疖肿毒,丹毒,中耳炎。香蕉皮或果柄:主治高血压。

4、食用方法
脆皮香蕉、香蕉牛奶鸡蛋饼、香蕉片、拔丝香蕉、香蕉松饼。

5、不宜食用的人群
(1)、体质偏虚寒者
香蕉性寒体质偏虚寒者最好避之则吉,像胃寒、虚寒、肾炎也不要吃香蕉,以上几种病人如果吃香蕉也不利于身体的健康。还有怀孕期脚肿的患者,也最好不要吃香蕉。

(2)、空腹的人
香蕉是可以促进胃肠道蠕动的,如果空腹吃就会造成肠胃的提前工作,长期空腹吃香蕉不利于身体健康。为什么不能空腹吃香蕉呢?因为空腹时肠胃中几乎没有可提供消化的食物,在空腹时吃香蕉就会加快肠胃的运动,促进血液的循环,增强心脏的负荷,容易导致心肌梗塞。

(3)、关节炎患者和糖尿病患者
香蕉的含糖量是比较高的,会使血液循环减慢,代谢物堆积。关节炎和糖尿病患者不应该吃香蕉,否则会加重病情。

(4)、肾炎患者
肾炎患者是不可以吃香蕉的,因为香蕉中含有大量的钾、镁元素,肾炎患者的派滤功能比较差,香蕉会使血液中的钙、钾、镁比例失调,进而促进肾病的加重,所以肾病患者最好不要吃香蕉。

五、葡萄

1、简介
葡萄(学名:Vitis vinifera L.)为葡萄科葡萄属木质藤本植物,小枝圆柱形,有纵棱纹,无毛或被稀疏柔毛,叶卵圆形,圆锥花序密集或疏散,基部分枝发达,果实球形或椭圆形,花期4-5月,果期8-9月。

2、维生素E含量
葡萄的维生素E含量约为0.7(毫克)/每100克。

3、功效
中医认为葡萄性平、味甘酸,入肺、脾、肾经,有补气血、益肝肾、生津液、强筋骨、止咳除烦、补益气血、通利小便的功效。

4、食用方法
西式泡葡萄、冰冻葡萄、自制葡萄酒、葡萄紫冰沙、鲜榨夏黑葡萄汁。

5、不宜食用的人群
(1)、糖尿病人
葡萄里面含有大量的果糖,对于患有糖尿病的人来说容易导致血糖上升,所以糖尿病人平时尽量不要吃葡萄,而且葡萄吃多了也容易导致普通人出现糖尿病。

(2)、腹泻患者
经常腹泻的人最好少吃一点葡萄,因为葡萄具有助消化的效果,如果出现腹泻再吃葡萄,就会加剧腹泻的症状,所以腹泻的人最好少吃一点葡萄。

(3)、脾胃虚寒的人
很多人体质虚弱,脾胃有虚寒的症状,这时候大家最好不要吃新鲜的葡萄,容易导致体质下降,引发寒症入侵,如果需要补充维生素和氨基酸,最好以其他水果代替。

六、芒果

1、简介
芒果是杧果(中国植物志)的通俗名(拉丁学名:Mangifera indica L.),芒果是一种原产印度的漆树科常绿大乔木,叶革质,互生;花小,杂性,黄色或淡黄色,成顶生的圆锥花序。核果大,压扁,长5-10厘米,宽3-4.5厘米,成熟时黄色,味甜,果核坚硬。

2、维生素E含量
芒果的维生素E含量约为1.21(毫克)/每100克。

3、功效
(1)、清肠胃
食用芒果具有清肠胃的功效,对于晕车、晕船有一定的止吐作用。

(2)、抗癌
据现代食疗观点而言,芒果含有大量的维生素A,因此具有防癌、抗癌的作用。
  
(3)、美化肌肤
由于芒果中含有大量的维生素,因此经常食用芒果,可以起到滋润肌肤的作用。
  
(4)、防治高血压、动脉硬化
芒果含有营养素及维生素C、矿物质等,除了具有防癌的功效外,同时也具有防止动脉硬化及高血压的食疗作用。
  
(5)、防治便秘
土芒果中含有大量的纤维,可以促进排便,对于防治便秘具有一定的好处。
  
(6)、杀菌
芒果叶的提取物能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌。同时还具有抑制流感病毒的作用。

4、食用方法
芒果西米露、芒果椰汁糯米饭、夏日芒果粒凉粉、芒果双皮奶。

5、注意事项
(1)、在吃饱饭之后最好不要吃芒果,芒果也不能和大蒜一类的辛辣之物一起食用,否则都会引起发黄病。这种病目前的发病机理还没有完全被人们掌握,但是在现实中却又广为流传,所以大家还会谨慎为好。

(2)、芒果,是少数富蛋白质的水果,多吃易饱。传统上说它能益眼、润泽皮肤,估计是含有胡萝卜素的原因。其核亦可作药用,能解毒消滞、降压。

(3)、按中医分析来看,芒果属于是性平味甘的水果,有生津解渴的功效。生吃芒果有止吐的功效,人们在晕车或是晕船的时候吃芒果就和吃话梅一样有止吐的效果。孕妇出现孕吐或是食欲不振的情况时也可以吃芒果,但是有芒果过敏的人最好不要吃。

(4)、湿是中医学上六个致病原因之一。皮肤病如湿疹、疮疡流脓,妇科病如白带,内科病如水肿、脚气等,都可谓之湿,体质带湿者再进食湿毒食物如芒果,可能会令情况恶化。反而有些人会担心,吃芒果令青春痘增加,这想法则属过虑。

七、木瓜

1、简介
木瓜(学名:Chaenomeles sinensis (Thouin)Koehne):蔷薇科木瓜属,灌木或小乔木,高达5-10米,叶片椭圆卵形或椭圆长圆形,稀倒卵形,长5-8厘米,宽3.5-5.5厘米,叶柄长5-10毫米,微被柔毛,有腺齿;果实长椭圆形,长10-15厘米,暗黄色,木质,味芳香,果梗短。花期4月,果期9-10月。

2、维生素E含量
木瓜的维生素E含量约为0.3(毫克)/每100克。

3、功效
保健功能明显,以木瓜为原料,现已开发成功上市的产品主要有木瓜果汁饮料、木瓜蜜饯、木瓜果酒、木瓜果醋等。现正研究开发从木瓜中提取超氧化物歧化酶SOD抗衰老制剂、木瓜复合抗氧化精华素(保健食品)、现代木瓜单味中药浓缩颗粒、低温真空干制木瓜饮片、木瓜蜜液泡腾片。

4、食用方法
木瓜果酱、果香鸡丁、木瓜银耳糖水、木瓜撞奶、缤纷养颜露。

5、食用禁忌
(1)、木瓜有番木瓜和宣木瓜之分,单独食用木瓜不能满足身体对营养成分的需要,平时食用木瓜时最好能把它与其他蔬菜和肉类一起食用。

(2)、木瓜食用一定要适量,不能过多食用,因为木瓜中含有的木瓜碱对人类身体有一定的毒性,少量吸收无害,过量食用以后会就会用伤害人类的筋骨,对健康不利。

八、草莓

1、简介
草莓(英文学名:strawberry、拉丁学名:Fragaria × ananassa Duch.),多年生草本植物。高10-40厘米,茎低于叶或近相等,密被开展黄色柔毛。

2、维生素E含量
草莓的维生素E含量约为0.71(毫克)/每100克。

3、功效
(1)、保护视力
草莓中富含丰富的胡萝卜素与维生素A,可缓解夜盲症,具有维护上皮组织健康、明目养肝,促进生长发育之效。

(2)、助消化、防便秘
草莓中富含丰富的膳食纤维,可促进胃肠道的蠕动,促进胃肠道内的食物消化,改善便秘,预防痤疮、肠癌的发生。

4、食用方法
草莓摆盘、草莓脆片、草莓牛奶、草莓奶昔、草莓果冻、草莓派、草莓大福。

5、食用禁忌
(1)、草莓不宜与地瓜同食
红薯中含有非常丰富的淀粉,食用后会胃部分泌出大量的胃酸,如果和草莓一同食用很容易导致肠胃不适。

(2)、草莓不宜与猪排同食
草莓含有的鞣酸和猪排所含的钙结合后会产生一宗沉淀物,进而影响人体消化吸收,导致肠胃不适感产生。

(3)、草莓不宜与钙剂同食
草莓和钙剂也不同一起吃,这样很容易产生结石。因为草莓是酸性水果,而钙剂属于中性偏碱性,一起食用会导致胃中化合生成结石,也就不易消化。

(4)、胃不好不宜多吃
对于胃不好的人群没有禁吃草莓,但不能多吃,为了避免草莓酸性物质加重对胃部的影响,以免引起胃部不适,所以吃草莓的时候尽量不要多吃。另外,不要吃冰冷草莓,以免对胃部产生刺激,引起胃病等复发。

(5)、患有尿路结石不宜食用
对于患有尿路结石和肾功能不好的人群也不建议多吃,因为草莓含有草酸钙的成分,过多使用会导致病情加重,同时也会引起胃肠功能的絮乱。所以,任何东西都应该适当适量的食用最佳。

九、鲜枣

1、简介
鲜枣(又名鲜食枣),是指没有经过加工直接从枣树采摘下来的枣果。鲜枣的营养价值比干制品枣类营养价值高很多,但由于保鲜技术缺陷,导致不利于保存。所以鲜枣的保鲜期比较短暂,建议即摘即食。

2、维生素E含量
鲜枣的维生素E含量约为0.78(毫克)/每100克。

3、功效
(1)、抗疲劳
现代人压力山大,紧张和压力消耗了我们身体中不少维生素C ,而鲜枣子的维生素C含量丰富,通常情况下,人体内储存有1.5克维生素C,压力增加时很快就被消耗掉,所以吃些鲜枣子补维C是可以减少疲劳的。

(2)、降血压
鲜枣中含有钾元素,它可以帮助身体分解钠,减少身体中钠含量,而高钠正是高血压的一大元凶,因此鲜枣是有降血压功效的。

(3)、软化血管
鲜枣中丰富的维生素C是可以帮助软化血管的,减少血液中的胆固醇,因此能够有效预防心血管疾病,降低冠心病和动脉硬化的发病几率。

(4)、保护肝脏
鲜枣中的维生素C还能减轻化学药物对肝脏的损害,并有促进蛋白质合成,增加血清总蛋白含量的作用。

(5)、预防胆结石
鲜枣中丰富的维生素C,使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸,胆固醇少了,结石形成的概率也就随之减少。

4、食用方法
(1)、当水果吃
鲜枣就是水果,就新鲜的吃。一方面是满足水果的需求,因为《中国居民膳食宝塔》建议成年人每一天食用水果的量为200-400克每天;另一方面鲜枣的维生素C含量很高,直接吃它的损失率极低。

(2)、当甜点吃
把鲜枣洗干净蒸一下。也是另一番滋味。因为新鲜的枣吃的过多,肠胃寒凉的人很容易产生腹泻的症状。蒸着吃最适合不过了。蒸的枣,外面的皮可以剥下来,味道甜软。

(3)、当主食吃
怎么能当主食呢?主食肯定少不了谷物或者薯类呀!当然,我这里说的当主食吃就是加小麦面粉制作出来的枣糕。口感甜而不腻,又可以感受到鲜枣的清香。

5、注意事项
(1)、红枣最好不要跟黄瓜或萝卜一同食用。萝卜中含有抗坏血酸酶,黄瓜中则含有维生素分化酶,这两种成分都可能损坏其他食物中的维生素。

(2)、红枣也不要与动物肝脏同食。动物的肝脏中富含铜、铁离子等元素,铜、铁离子极易使其他食物中所含的维生素氧化而失去成效。

(3)、服用退烧药时不要食用红枣。服用退热药物一同食用含糖量高的食物简单形成不溶性的复合体,削减药物初期的吸收速度。枣归于含糖量高的食物,故不能与退热药物同食。

(4)、一次不宜吃太多。鲜枣吃多了会导致腹胀,不要一次吃太多了,不要超越10颗。

十、桑葚

1、简介
桑葚(sāng shèn),又名桑椹子、桑蔗、桑枣、桑果、桑泡儿,乌椹等,桑树的成熟果实,为桑科植物桑树的果穗。农人喜欢其成熟的鲜果食用,味甜汁多,是人们常食的水果之一。

2、维生素E含量
桑葚的维生素E含量约为9.87(毫克)/每100克。

3、功效
(1)、桑葚入药,始载于唐朝的《唐本草》。中医认为,桑葚味甘性寒,人心肝、肾经,有滋阴补血作用,并能治阴虚津少、失眠等。另据许多古典中医文献记载:利五脏关节,通血气,安魂镇神,降压消渴,令人聪目,变白不老,解中酒毒等功效。

(2)、现代医学临床证明:桑葚有很好的滋补心、肝、肾,及养血祛风的功效。对降脂和减轻神经衰弱、动脉硬化、性功能衰弱、耳聋眼花、须发早白、内热消渴、血虚便秘、风湿关节疼痛均有显著疗效。

(3)、美国约翰·佩珠托领导的研究小组的实验发现,桑树含有抗肿瘤物质白藜芦醇,有抗癌作用。药理研究表明:桑葚入胃能补充胃液的缺乏,促进胃液的消化,人肠能促进肠液分泌,增进胃肠蠕动,因而有补益强壮之功。

4、食用方法
桑葚糯米粥、桑葚燕麦粥、桑葚酸奶、桑葚茶、桑葚芝麻糕。

5、食用禁忌
(1)、消化道反应,桑葚吃多了会造成胃酸分泌过多,而使胃肠道的酸性更加严重,容易导致胃食管出现反流、烧心、恶心,甚至出现呕吐,桑葚吃多了也会引起患者出现腹泻的问题。

(2)、桑葚吃多了会造成血糖过高,容易诱发或者加重糖尿病的风险,桑葚含有很多的糖,大量食用之后会在体内蓄积,使人发胖,甚至会影响脂肪代谢紊乱、糖代谢紊乱,而出现糖尿病、高血脂等疾病。

(3)、桑葚吃多了会对口腔进行染色,影响美观,一般会让口腔染成黑色或淡黑色,所以在吃桑葚的时候一定要注意。

相关问答
热点问答
1食物快速减肥方法有哪些?
食物快速减肥方法有哪些?
最新内容
大家关心
热点文章