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一、黄山毛峰

1、简介
（1）、中文名 
黄山毛峰 。

（2）、所属类别
绿茶 。

（3）、源产地 
黄山徽州富溪一带 。

（4）、获奖记录
全国“十大名茶”。中国商业部“名茶” 。

（5）、地理标志 
中国国家地理标志产品。

2、概述
黄山毛峰是中国十大名茶之一，属于绿茶。产于安徽省黄山（徽州）一带，所以又称徽茶。由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制。每年清明谷雨，选摘良种茶树“黄山种”、“黄山大叶种”等的初展肥壮嫩芽，手工炒制，该茶外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶（俗称黄金片）。

3、产于
黄山毛峰茶产于黄山风景区和毗邻的汤口、充川、岗村、芳村、扬村、长潭一带，其中桃花峰、云谷寺、慈光阁、钓桥庵、岗村、充川等。

4、主要功效
（1）、兴奋作用
茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。

（2）、利尿作用
茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。利用绿茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。

（3）、强心解痉作用
咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。

（4）、抑制动脉硬化作用
茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用，所以经常饮茶的人高血压和冠心病的发病率较低。

5、等级标准
黄山毛峰分六个等级：黄山毛峰分特级一等、特级二等、特级三等和一、二、三级。

6、获奖荣誉
（1）、1955年
中国茶叶公司对全国优质茶进行鉴定，评为全国十大名茶之一。

（2）、1986年
被外交部定为招待外宾用茶和礼品茶，定点在富溪乡生产；同年，在全国花茶、乌龙茶优质产品和名茶评比会上，黄山毛峰再次荣获全国名茶桂冠。

（3）、2020年7月27日
黄山毛峰茶入选中欧地理标志第二批保护名单。

7、专用标志
2020 年 3 月 9 日，国家知识产权局核准黟县金元生态农业发展有限公司使用“黄山毛峰茶”地理标志产品专用标志。

二、六安瓜片

1、简介
（1）、中文名 
六安瓜片 。

（2）、茶叶类别 
绿茶 。

（3）、产地 
安徽省六安市 。

（4）、品质特征 
翠绿有光、香气清高、滋味鲜醇 。

（5）、质量认证 
地理标志保护产品 。

（6）、认证时间
 2007.12.28。

2、概述
六（lù）安瓜片简称瓜片、片茶，是中华传统历史名茶，也是中国十大名茶之一，其产自安徽省六安市大别山一带，在唐代被称为“庐州六安茶”；在明代被称为“六安瓜片”，为上品、极品茶；清为朝廷贡茶。

3、主要成分
六安瓜片的化学成分具有非常的保健作用 。其化学成分是由3.5-7.0% 的无机物和93～96.5%的有机物组成。茶叶中的无机矿质元素约有27种，包括磷、钾、硫、镁、锰、氟、铝、钙、钠、铁、铜、锌、硒等多种。

4、瓜片功效
绿茶有利于预防和抑制癌症；有利于心血管疾病的保健治疗；有利于减肥和清理肠道脂肪；有利于清热除燥、排毒养颜。“六安瓜片”茶既是消暑解渴的饮品，可以清心明目、提神消乏，还可以是消食、解毒、美容、去疲劳能够改善消化不良。

5、获奖荣誉
（1）、1982年、1986年
分别被商业部评为全国名茶，其后1995年获“安徽省优质农产品”奖和“中国国际茶文化、茶产品推荐奖”。

（2）、2007年3月26日至28日
胡锦涛主席访问俄罗斯期间，将六安瓜片与黄山毛峰、太平猴魁、和绿牡丹4种名茶，作为“国礼茶”赠送给俄罗斯领导人。

（3）、2020年2月26日
安徽省六安市六安瓜片中国特色农产品优势区被认定为第三批中国特色农产品优势区。

6、专用标志
2020 年 3 月 9 日，国家知识产权局核准如下企业使用“六安瓜片”地理标志产品专用标志。

三、太平猴魁

1、简介
（1）、中文名 
太平猴魁 。

（2）、界 
植物界 。

（3）、分布区域 
黄山市北麓的黄山区 。

（4）、类别 
绿茶 。

（5）、荣获称号 
绿茶茶王 。

（6）、创制时间 
1900年 。

（7）、级别 
中国历史名茶。

2、概述
太平猴魁，中国传统名茶，中国历史名茶之一，属于绿茶类尖茶，产于安徽太平县（现改为黄山市黄山区）一带，为尖茶之极品，久享盛名。

3、产区分布
太平猴魁，产于安徽省黄山市北麓的黄山区（原太平县）新明一带，该区低温多湿，土质肥沃，云雾笼罩。主产区位于新明乡三门村的猴坑、猴岗、颜家。尤以猴坑高山茶园所采制的尖茶品质最优。

4、等级标准
其品质按传统分法：猴魁为上品，魁尖次之，再次为贡尖、天尖、地尖、人尖、和尖、元尖、弯尖等传统尖茶。

5、营养成分
太平猴魁茶叶性味甘，苦，微寒，是中国传统的天然保健饮料。茶叶中所含的化学成分达500多种，其中主要成分有咖啡碱、茶多酚、蛋白质、氨基酸、糖类、维生素、脂质、有机酸等有机化合物，还含有钾、钠、镁、铜等28种无机营养元素，各种化学成分之间的组合比例十分协调。

6、获奖荣誉
（1）、1912年
经太平茶商刘敬之（1880—1965年）推荐，并收购2公斤陈列于南京南洋劝业会场和农商部，获得优奖。

（2）、1999年
朱镕基总理访问美国的时期，江总书记就委托朱总理带给他在上海交通大学读书时的老师顾毓琇的礼品就是太平猴魁茶。

（3）、2020年7月27日
太平猴魁茶入选中欧地理标志第二批保护名单。

四、祁门红茶

1、简介
（1）、中文名 
祁门红茶 。

（2）、界 
植物界 。

（3）、门
被子植物门 。

（4）、纲
双子叶植物纲 。

（5）、亚纲
五桠果亚纲 。

（6）、目
杜鹃花目。

2、概述
祁门红茶简称祁红，茶叶原料选用当地的中叶、中生种茶树“槠叶种”（又名祁门种）制作，是中国历史名茶，著名红茶精品。

3、自然条件
祁红产区，自然条件优越，山地林木多，温暖湿润，土层深厚，雨量充、沛，云雾多，很适宜于茶树生长，加之当地茶树的主体品种──槠叶种内含物丰富，酶活性高，很适合于工夫红茶的制造。

4、制作工艺
祁红采制工艺精细，采摘一芽二、三叶的芽叶作原料，经过萎凋、揉捻、发酵，使芽叶由绿色变成紫铜红色，香气透发，然后进行文火烘焙至干。红毛茶制成后，还须进行精制，精制工序复杂花工夫，经毛筛、抖筛、分筛、紧门、撩筛、切断、风选、拣剔、补火、清风、拼和、装箱而制成。

5、营养价值
祁门红茶可以提供丰富的核黄素、叶酸、胡萝卜素、生育酚及叶绿醌，并且是食品中氟化物的重要源泉。

6、保健功效
由于红茶成分拥有多项药理作用，因此品尝红茶既能使人享受气定神闲的优雅，在保健美容方面亦发挥经济而可喜的功效，更增添红茶的魅力。

7、获得荣誉
（1）、1915年
获巴拿马万国博览会金质奖章。

（2）、1979年
邓小平给祁门的评价“你们祁红世界有名”。

（3）、1990年
江泽民总书记访问前苏联，都将祁门红茶作为国礼相赠。

（4）、2010年
上海世博会十大名茶之一。

五、屯溪绿茶

1、简介
（1）、中文名 
屯溪绿茶 。

（2）、别名 
眉茶 。

（3）、类型 
极品名茶 。

（4）、产地
安徽省黄山脚下。

2、概述
屯溪绿茶简称“屯绿”，又称“眉茶”。屯溪绿茶的集中产区在黄山脚下休宁、歙县、宁国、绩溪四县，以及祁门里的东乡等地。

3、特点
外形纤细美观，条索匀整壮实，色绿带灰有光泽，香气清高持久，滋味浓厚醇和。

4、主要价值
早在清朝光绪年间，“屯绿”就誉满国内，并销往欧洲和美国。1949年以后，"屯溪绿茶"的生产销售进入了新的时期，品种不断创新，畅销五大洲80多个国家和地区，1988年9月，在雅典举行的第二十七届世界优质食品评选大会上，"屯绿"获得银质奖。

5、品种各类
屯绿以大类区分有炒青、烘青两种，其珍品有：特珍、珍眉、贡熙、秀眉、针眉等。这些茶叶虽然外形不一，汤色名异，但一经品茗，都是香气馥郁，滋味醇厚，饮后令人神驰心怡。

六、霍山黄芽

1、简介
（1）、中文名 
霍山黄芽 。

（2）、外文名 
Huoshan huangya 。

（3）、产地名称 
安徽省霍山县 。

（4）、品质特点 
外形挺直，色泽黄绿 。

（5）、地理标志 
国家质检总局地理标志产品。

（6）、批准文号 
2006年第53号。

2、概述
霍山黄芽，安徽省霍山县特产，国家地理标志产品。

3、产品特点编辑
霍山黄芽依其品质分为特一级、特二级、一级和二级。外形挺直微展，色泽黄绿披毫，香气清香持久，汤色黄绿明亮，滋味浓厚鲜醇回甘，叶底微黄明亮。

4、历史渊源
西汉，霍山县有群众种植茶树。唐元和十一年（816年），唐宪宗诏寿州以兵三千保其境内之茶园。明代，霍山黄芽被列为贡品。

5、产地环境
霍山县属北亚热带湿润季风气候区，地处南北气候过渡带，受季风影响较大，四季分明。全县年平均降水量为1366毫米，酷暑和严寒极少，冷热较为适中。霍山县总体为山地地貌，地势由东南向西北倾斜。依次可分为中山、低山和丘陵畈区，并间有一些小型的河谷盆地。海拔500-800米，山体破碎，坡度较缓，土地肥沃，水源充足，适宜茶树生长。

6、产品荣誉
（1）、2006年12月
霍山黄芽成功获批国家地理标志保护产品称号。

（2）、2020年5月20日
入选2020年第一批全国名特优新农产品名录。

（3）、2020年7月20日
霍山黄芽入选中欧地理标志首批保护清单。

七、岳西翠兰

1、简介
（1）、中文名 
岳西翠兰 。

（2）、外文名 
Cui LAN, Yuexi 。

（3）、产地名称 
安徽省岳西县 。

（4）、品质特点 
嫩绿明亮，清香高长 。

（5）、地理标志 
国家质检总局地理标志产品。

（6）、批准文号 
2013年第175号。

2、概述
岳西翠兰，安徽省岳西县特产，国家地理标志产品。

3、产品特点
岳西翠兰其外形优美，芽叶相连，自然舒展，酷似小兰花；其汤翠绿明亮，香气持久；其味醇厚而回甘。该茶外形芽叶相连，舒展成朵，色泽翠绿，形似兰花，香气清高持久，汤色浅绿明亮，滋味醇浓鲜爽，叶底嫩绿明亮。

4、历史渊源
1985年，包家河的石佛寺和姚河的黄树试制的岳西翠兰。1990年，岳西县又相继开发岳西翠芽、岳西翠尖，形成了岳西翠兰名优茶系列。

5、生产情况
（1）、1984年
岳西县茶园面积5.69万亩，产茶502吨，产值95.38万元。

（2）、2014年
岳西县有茶园15.5万亩，茶叶总产4450吨，产值7.1亿元。

（3）、2015年
岳西县茶园面积15.81万亩，茶叶总产达4680吨，产值5.866亿元。

6、产品荣誉
（1）、1991年
岳西翠兰获“七五”全国星火计划银质奖。

（2）、1996年
岳西翠兰获农博会金奖、“安徽省十大名茶”称号、中茶杯金奖。

（3）、2010年-2012年
岳西翠兰四度成为国宾礼茶。

（4）、2011年
岳西翠兰获评全国“两会”专用茶。

（5）、2013年4月
岳西翠兰在北京第三届中茶博览会荣获评比金奖。

（6）、2013年12月
岳西翠兰成功获批国家地理标志保护产品称号。

（7）、2020年7月27日
岳西翠兰入选中欧地理标志第二批保护名单。

八、泾县特尖

1、简介
（1）、中文名 
泾县特尖 。

（2）、属于 
安徽省 。

（3）、类别 
烘青绿茶 。

（4）、品质特点 
具有色泽翠绿、匀润显毫。

2、概述
泾县特尖是安徽省烘青绿茶中的一个特有品种，其产量最为集中，质量也属上乘的要首推泾县所产的尖茶。特尖就是泾县尖茶中的精品。

3、尖茶的产地
泾县尖茶现主要产于泾县东南部山区的爱民、南容、汀溪、铜山、晏公、陈村等乡镇。这些地区多为黄山山脉的余峰分部地带，山高林密，溪流潆洄，气候温湿，“晴时早晚遍地雾，阴雨成天满山云”，土壤也较肥沃。

4、特色产地
其中以受民的阴尖、南容的濂长、汀溪的大坑、铜山的麻岭、晏公的茶冲、陈村的里坞坑等地所产尖茶品质最好。是提魁的特尖的主要产地。

5、品质特点
泾县特尖具有色泽翠绿、匀润显毫、嫩香持久、高爽馥郁、滋味鲜醇、甘爽耐泡、汤色嫩绿、清澈明亮、叶底嫩黄、匀整肥壮的优异品质特征。新创名茶，入杯冲泡，雾气结顶，兰花清香四溢，芽叶徐徐展开，清澈明净，品之鲜醇爽口。

6、特尖荣誉
1983年在中国出品商品基地及专厂建设成果会上，泾县提魁的特尖受到外贸部门和有关领导的赞赏，并获得了外贸部颁发的“荣耀证书”。

7、作用
为凉肝散风、止痛消炎良药。对治疗高血压、肥胖症、口腔炎、咽喉炎等疗效显著；对急性胃炎、感冒、肚痛、痧气、疟疾、便秘等有较好疗效；对鼻咽癌、食道癌有抑制作用；煮水外洗能治疗多种皮肤病及烫伤等；如果把它当作茶泡饮，其滋味甘凉、生津止渴、先苦后甘，回味持久，故被人们誉称为‘绿色黄金’、‘益寿茶’、‘美容茶’”。

九、涌溪火青

1、简介
（1）、中文名 
涌溪火青 。

（2）、产地名称 
安徽省泾县 。

（3）、品质特点 
墨绿莹润，银毫密披，汤色杏黄 。

（4）、地理标志 
农业部农产品地理标志 。

（5）、批准文号 
农业部公告第1645号 。

（6）、批准时间 
2011年09月13日。

2、概述
涌溪火青，安徽省泾县特产，全国农产品地理标志。

3、产品特点
涌溪火青风格独特，外形似腰圆，紧结重实，色泽墨绿油润、隐毫；香气清香持久；滋味醇厚，回味甘甜；汤色嫩绿，清澈明亮；叶底嫩绿微黄，匀齐成朵。

4、产品荣誉
（1）、1982年
涌溪火青被商业部和中国茶学会联合评定为“全国十大名茶”之一。 

（2）、1988年
涌溪火青在全国首届食品博览会上获铜质奖。

（3）、1997年
机制火青被农业部茶叶检测中心授予名茶质量证书。 

（4）、1998年
涌溪火青获农业部“名茶推荐产品”称号。

（5）、2004年5月
涌溪火青在全国名优茶评比中经专家评审获金奖。

（6）、2005年5
涌溪火青在中国（芜湖）国际茶叶博览会中获金奖。

（7）、2007年
涌溪火青通过了国家“绿色食品”认证和“QS”认证。

（8）、2008年
“涌溪火青”又被评为“安徽省著名商标”荣誉称号。

（9）、2011年09月13日
中华人民共和国农业部批准对“涌溪火青”实施农产品地理标志登记保护。

十、桐城小花

1、简介
（1）、中文名 
桐城小花 。

（2）、产地名称 
安徽省桐城市 。

（3）、品质特点 
外形舒展、色泽翠绿 。

（4）、地理标志 
国家农产品地理标志 。

（5）、批准文号 
国家农业农村部第40号公告 。

（6）、批准时间 
2018年7月3日。

2、概述
桐城小花，安徽省桐城市特产，全国农产品地理标志。

3、品质特性
桐城小花成品茶外形舒展、色泽翠绿、形似兰花；汤色嫩绿明亮；香气清鲜持久有兰花香；滋味鲜醇回甘；叶底嫩匀绿明。其独特的品质特征是“色翠汤清、兰香甜韵”

4、生产情况
（1）、1998年
桐城市产桐城小花18万千克。

（2）、2004年
桐城市种植桐城小花1400公顷，产30万千克  。

5、产品荣誉
（1）、1983年
桐城小花获得经贸部优质产品证书。

（2）、1986年
桐城小花在安徽省食品学会的会议上被评为省优质茶。

（3）、2018年7月3日
中华人民共和国农业农村部正式批准对“桐城小花”实施农产品地理标志登记保护。