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一、灵武长枣

1、简介
（1）、中文名
灵武长枣。

（2）、品质特点
色艳，肉厚，质脆，酸甜适口。

（3）、批准文号
国家质检总局公告2006年第74号。

（4）、产地名称
宁夏灵武市。

（5）、地理标志
国家质检总局地理标志产品。

（6）、批准时间
2006年5月24日。

2、概述
灵武长枣，宁夏灵武市特产，中国国家地理标志产品。灵武长枣是经过多年自然筛选出来的具有地方特色的优质特色枣产品，果实长椭圆形，色艳、肉厚、脆甜适口、汁液多，平均单果重18.1克，最大单果重达40克。

3、相关信息
（1）、功效
抗逆性强，果实营养非常丰富，不仅含有多种有机酸，还含有糖、脂肪、蛋白质及多种矿物质，尤其是鲜枣中含有丰富的维生素。

（2）、据检测
每100克灵武长枣鲜枣中含维生素C高达600毫克以上，含量高于苹果、梨、葡萄、桃、橙等果品，有“活维生素丸”、“百果之王”之美称。

（3）、2006年5月24日
原国家质检总局批准对“灵武长枣”实施地理标志产品保护。

（4）、2019年11月15日
入选中国农业品牌目录。

二、灵武山草羊

1、简介
（1）、名称
草羊。

（2）、地点
中国内蒙古高原。

2、概述
草羊分布在中国内蒙古高原，常年以草为主食。在中国的北京市怀柔区，还有一种羊也称为草羊，此羊比常见的山羊、绵羊智商稍高，体形肥大，奔跑缓慢，但是力量较为强大。

3、相关信息
北京草羊不喜好洁净的青草，如果在食槽中食草，草羊总试图把草弄到地上，并当着“放羊娃”的面吃掉地上的青草，同事留出口水，延至地面。

三、黄宝--甘草

1、简介
黄宝甘草是出产于宁夏地区的一种名贵药物，是宁夏五宝之一，被称为中药里的“国老”，赞为“药中之王”。

2、概述
宁夏用上等甘草为原料精制成甘草霜，在医药、工业、食品等领域得到广泛应用。

四、宁夏羊羔酒

1、简介
宁夏羊羔酒生产历史长达千年，有关资料可以追溯到唐代。宁夏羊羔酒以宁夏灵武特有的地产羊羔肉（宁夏二毛裘皮的伴生产物）、宁夏枸杞、灵武长红枣等为原料精酿而成，呈琥珀色，入口香甜，微辣，无羊膻味，药用价值很高。

2、概述
作为药酒早在李时珍的《本草纲目》中就有记载，雍正皇帝的御批“在宁夏出一种羊羔酒，当年有人进过，今有二十年停其不进了，朕甚爱饮他，寻些送来，不必多进，不足用时再发旨意，不要过百瓶，特密喻。”证明此酒曾是皇家的御用贡酒。
　
3、相关信息
（1）、酿制
宁夏羊羔酒是将羊羔肉与红枣、枸杞等原料经预处理后与糯米饭混合，采用麦曲糖化人工控制天然发酵的方法酿制而成，酒精度在28°～35°之间。

（2）、技艺
该酒的酿制技艺要求非常严格，主要括酒酿的制作、开耙、榨酒、灌坛后酵、勾兑、煎酒、灌坛陈酿等过程。

五、砟子炭

1、简介
砟子炭是宁夏灵武磁窑堡出产一种炭，为国内所稀有。这种炭，质地酥软，却固结成块，燃点很低，易于燃烧，只用一张纸或一根火柴就能把它点燃。

2、概述
烧时像木炭一样，但含炭量高，耐烧，火炽且热量大，燃烧充分，一大块炭烧完之后，仅剩下一点白白的灰迹。另外，如果将燃着的炭埋在灰烬里，第二天拨开，仍旧火种通红，其状如砟片，故名砟子炭。砟子炭用途广泛，可以用来取暖、加手炉、煨火锅、火盆取暖等。

六、葡萄美酒

1、简介
葡萄美酒是银川的特产酒。贺兰山脚下有一座新兴的“葡萄城”，堪称宁夏的“吐鲁番”，这就是宁夏的葡萄王国—玉泉营农场和玉泉葡萄酒厂。
　
2、概述
葡萄是一种美味的水果。魏文帝曹丕说：“南方有龙眼荔枝，宁比西国葡萄石蜜乎？”照曹丕看来，葡萄是比南方的龙眼荔枝更好的果类。曹丕在一篇诏令中专门讲到葡萄：“中国珍果甚多,且复为葡萄说。当其朱夏涉秋，上有余属。

3、相关信息
醉酒宿醒，掩露而食，脆而不酢，冷而不寒，味长汁多，除烦解渴。又酿以为酒，甘于鞠蘖善醉而易醒。

七、宁冠苹果

1、简介
（1）、中文名
宁冠苹果.

（2）、特点
以金冠为母本、倭锦为父本.

（3）、地点
宁夏回族自治区银川市.

（4）、营养
维生素C.

2、概述
宁冠苹果是宁夏回族自治区银川市著名的苹果种类，也是当地的特产。

3、相关信息
（1）、1990年
宁冠是宁夏农林科学院园艺研究所，宁夏灵武园艺试验场以金冠为母本、倭锦为父本杂交育成的，1990年通过鉴定。

（2）、树势
宁冠树势生长特别旺盛，苗木定植后4—5年开始结果。幼树花序座果率83．3%，花朵座果率26．7%，丰产。果实10月上旬成熟。果实中大、平均单果重180g左石。

（3）、果实
底色黄，部分果实阳面鲜红晕，美观，果面光洁，蜡质厚。果肉黄白色、肉质紧密，细、脆、汁液丰富。果味甜、略带酸味、果实品质上等。

八、粥底火锅

1、简介
（1）、中文名
粥底火锅。

（2）、口味
香适美味。

（3）、主要食材
大米、老母鸡。

（4）、分类
粤菜。

2、概述
顺德美食素来闻名天下，广东名菜名厨也多半出自其中，亲自品尝后才明白各中原由———只要用心，再简单的食物也能做出烹出别致风味。

3、相关信息
走在广州街头，大小餐馆前的粥类招牌随处可见：果汁粥、菜汁粥、鸡汁粥、什锦粥……数不胜数。而就在这种强手林中，粥底火锅仍然能以鲜明个性杀出来，惊艳于食客间。

九、灵武砟子炭

1、简介
宁夏灵武出产一种砟子炭，是国内稀有的珍品。这种炭质地酥软却固结块；燃点甚低，易于点燃，烧时像木炭一样耐久火炽，一大块炭烧完后，仅留下一点点白色的灰迹；如将燃烧着的炭埋在灰烬里，第二天拨开，仍旧火种通红，其状如砟片，故名曰砟子炭。

2、概述
灵武砟子炭的开采，可追溯到明代初期。据《明史》记载，洪武二十四年（1391年）夏四月，朱元璋分封皇子到各地为王，封其第十六个儿子为庆王，庆王府就设在宁夏同心县韦州境内。庆王即位后，下令开采砟子炭，专供王府使用。

3、相关信息
此后，灵武砟子炭之名四处皆闻，开采颇盛。如今，灵武煤田成为宁夏重要的能源基地之一。

十、银柴胡

1、简介
（1）、别称
银柴胡陕西、土桔梗陕西眉县、脱力草、粘蝇草、野蚊子草。

（2）、中文学名
蝇子草。

（3）、科
石竹科。

（4）、拉丁学名
Silene gallica Linn.

（5）、二名法
Silene gallica。

（6）、目
中央种子目。

（7）、属
蝇子草属。

（8）、分布区域
分布于华北、西北及长江流域以南各地。

2、概述
银柴胡（学名：Stellaria dichotoma L. var. lanceolata Bge.）是石竹科繁缕属植物，多年生草本。 

3、相关信息
（1）、分布
银柴胡分布于蒙古、俄罗斯和中国，生长于海拔1250-3100米的石质山坡或石质草原。全株呈扁球形，被腺毛。主根粗壮，圆柱形。茎丛生，圆柱形。

（2）、外貌
叶片线状披针形或长圆状披针形。聚伞花序顶生，具多数花。蒴果宽卵形，长约3毫米，6齿裂。常具1种子，卵圆形，褐黑色，微扁，脊具少数疣状凸起。花期5-6月，果期7-8月。