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一、能够解酒的食物

1、蜂蜜
蜂蜜可以促进酒精的分解吸收，减轻头痛的症状。

2、葡萄
葡萄含有酒石酸，可以和酒中的乙醇作用形成酯类物质，达到解酒的目的，使头晕感逐渐消失。

3、西瓜
西瓜可以清热祛火，促使排尿增多，减轻醉酒状态。

4、西红柿
西红柿汁，也可以促进酒精的分解，减轻头晕感。

5、柚子
将柚子肉蘸白糖吃，可以消除口腔里的酒气。

6、芹菜
芹菜丰富的维生素能够分解酒精，减轻醉酒的症状。

7、香蕉
吃香蕉可以增加血糖浓度，帮助达到解酒的效果。

8、橄榄
橄榄自古以来就是醒酒，清胃热的良药。

二、食物解酒的方法

1. 绿豆解酒法
取50克绿豆、10克甘草，加适量红糖煎服，可醒酒。如单用绿豆煎汤，亦有一定功效。

2. 芹菜解酒法
将适量芹菜挤汁饮服，可以醒酒，尤其可消除醉酒后的头疼脑胀、面部潮红、能治酒后胃肠不适等症状。

3.米汤醒酒法
醉酒者可取浓米汤饮服，米汤中含有多糖类及B族维生素，有解毒醒酒之效。加入白糖饮用，疗效更好。

4. 蛋清解酒法
醉酒时取1－2只生鸡蛋清服下，可保护胃粘膜，并缓解对酒精的吸收。

5. 牛奶解酒法
醉酒后可饮些牛奶，以便使蛋白凝固，保护胃粘膜，缓解对酒精的吸收。

6.藕沫解酒法
将鲜藕捣烂取汁饮服，对消除醉酒症状有一定的作用。

7. 生姜解酒法
酒醉后有恶心呕吐者，取一小块生姜含于口内，可止呕吐。

8.桔汁解酒法
酒后出现头晕、头痛、恶心呕吐，可吃几个桔子或饮用鲜桔汁即可解酒。

9. 甘蔗汁解酒法
醉酒神志尚清醒者可自己嚼食甘蔗，严重者可榨出甘蔗汁灌服，能醒酒。

10.杨桃解酒法
醋渍杨桃1个，加水煎服，可用于醒酒。

11. 杮子解酒法
饮酒醉后，取几只鲜杮子，去皮食用，可以醒酒。

一、醒酒最快的方法

1、葡萄汁
葡萄中含有大量的滴石酸类物质，可以喝酒当中的酒精结合生成脂类物质，因此当人体吸收后，可以降低血液中的酒精含量，以此来达到解酒的作用。

2、橘皮水
取新鲜的橘子皮或者陈皮洗净，放入锅中煮10分钟左右，然后加入少量的盐搅拌均匀盛出，待温度适宜饮用即可。一般而言，喝下橘皮水大约十五分钟左右就会有明显的效果。注意，如果是陈皮，那么熬煮的时间就要相对较长一点。

3.梨汁
梨中含有丰富的营养物质，而这些营养物质中有一些对于解酒有很好的效果。一般而言，在醉酒之后喝上一两杯梨汁就可以缓解醉酒状态，同时还能减轻醉酒后头晕头痛的症状。

4.蜂蜜水
蜂蜜水可以说是在生活中运用地最广的饮品，而它的作用之一就是解酒。醉酒后，喝上一杯温热的蜂蜜水，不仅可以帮助睡眠，还能减轻头痛以及恶心呕吐等症状。

5.香蕉
香蕉同样是具有解酒功效，因为香蕉中含有丰富的果糖，这些果糖类物质进入人体后可以稀释酒精，因此可以起到缓解醉酒的状态。

6.葛根水
葛根泡水，无论是在饮酒前还是饮酒后，都有非常不错的效果。在饮酒前喝葛根水，可以防止酒精对肝脏的损伤。在饮酒之后喝，可以起到醒酒的作用。

二、醒酒最有效的方法

1、白菜醒酒
我们知道大白菜新复函的维生素比较多，将大白菜心切成细丝，加白糖和醋一块搅拌，可以消除酒醉；

2、豆腐解酒
估计这个方法很多人都不知道，豆腐中含有半脱氨酸是一种氨基酸，它的重要性在于能够解除乙醇的毒性，食用后可以促进酒中乙醇的排泄，从而达到解酒的目的；

3、糖水醒酒
取适量白糖和开水搅拌，甜度视酒醉的程度而定，凉一会即可饮用。糖进入人体被吸收后，会使体内血糖的浓度增加，使酒精在血液中的浓度降低，促使酒精在体内加速排泄，从而达到醒酒的目的。

4、盐水醒酒
我们都知道盐是我们人类维持健康和促进新陈代谢的原料。酒醉后呢，可以用白开水和少许的食盐搅拌饮用。淡盐水能够有效稀释胃中酒精和降低血中酒精浓度的作用。

5、花露水解酒
花露水中含有清热解毒，消肿止痛的作用，除了能够祛痱止痒、防止蚊虫叮咬，除菌杀毒之外，还有很好的提神醒脑的作用。做法就是滴几滴花露水在热毛巾上，轻擦酒醉者的胸部，背部和太阳穴，可以很快达到解酒的功效。

三、解酒的误区

1、浓茶解酒危害大
很多人在醉酒后，觉得喝浓茶能解酒，殊不知，茶叶中所含的茶碱、咖啡因具有兴奋作用，会加重对醉酒人心脏负担。且“浓茶解酒”的说法不但毫无科学依据，而且是极其有害的。

2、汽水解酒胃遭殃
汽水对人的胃肠有损害，在醉酒后又大量喝汽水，会刺激胃黏膜，减少胃酸分泌，影响消化酶产生，甚至会导致急性胃肠炎、胃痉挛。

3、抠喉催吐能要命
抠喉咙催吐造成腹内压力增强，很容易导致胃出血，对身体造成伤害。

4.酒掺饮料能降低酒精浓度
红酒兑可乐，白酒掺红牛不仅使酒的口感更好，兑饮酒者还希望把酒精浓度降下去。可惜，这样反而会加快酒精的吸收，增加酒后不适症状。

一、解酒药物的分类

1、以蛋白为功效成分的产品
以蛋白为功效成分开发的解酒产品主要是各种解酒乳饮料。其应用的原理是乳制品与酒精混合后，会促使蛋白质凝固沉积，在胃表面形成一层保护膜，隔离酒精在胃内的进一步吸收，减轻醉酒程度。

2、以蜂蜜为功效成分的产品
蜂蜜解酒产品主要是利用蜂蜜中的特殊果糖，可有效分解和吸收酒精，从而起到快速醒酒的作用，消除酒后头痛、头晕现象。产品类型为饮料、口服液等。

3、以维生素为功效成分的产品
维生素在人体代谢中发挥重要作用，帮助机体维持健康。醉酒者可通过适时补充维生素制品，有效缓解酒醉状态，预防酒精中毒。在解酒产品中，广泛使用的维生素主要包括VC、VB1、VB6、VB12等。

二、解酒的药物有哪些

1. 酒前酒后
酒前酒后是中药+保健品的组合品，它的主要成分多为姜黄。酒前酒后不仅能够起到很好的缓解效果，也能起到全身调度的效果，能让酒后身体舒服些，缓解一些酒后不适的症状。绝大多数的醉酒情况比较有用。

2、酒保
酒保是一种常见的解酒药，是以中药葛根和枸杞子还有灵芝与菊花为主要原料制成以一种保健品，它不仅能解酒排毒，保护肝脏，而且没有任何副作用。但解酒的效果方面可能就一般般了。

3、万和干杯
万和干杯是早年市场上一种热销的解酒药，它的的成分是多种氨基酸，可以帮助喝酒过量的人群及时补充人体所需的氨基酸，当这些氨基酸进入人体之后可以保护肝脏、调理肠胃，而且能促进人体内酒精的分解，可以起到较好的解酒功效。

三、解酒的中草药有哪些

1、菊花
菊花则摄纳下降，能平肝火，熄内风，抑木风之横逆。可平肝、清热解毒以降低酒对肝脏的伤害，降压以防止因饮酒导致的血压上升。

2、决明子
决明子具有保肝护肝，润肠通便，降脂减肥的功能。可以促进新陈代谢，加速酒精代谢，减少对肠胃刺激，对体内的多余的脂肪也有很好的分解功效。

3、葛根
现代科学研究证明葛根富含蛋白质、氨基酸、葛根素和人体所需的铁、钙、硒等微量元素。葛根有明显的抗癌作用。常饮葛根制品能调节人体机能，增强和提高机体抗病能力，抗衰延年，永葆青春活力。

4、山楂
现代科学研究证明，含山楂酸等多种有机酸，味酸甘，并含解脂酶，入胃后，能增强酶的作用，促进肉食消化，有助于胆固醇转化。

5、麦芽
含转化糖酶、维生素B等对活性成分，行气消食，健脾开胃。山楂、麦芽合用，消食健脾以减小酒对胃的伤害，行气有助于酒的散发，提高心肌供氧能力，同时可阻止脂质过氧化以及某些化学物质的危害。

6、桑葚
性味甘、寒，入心、肝、肾经。具有滋阴补血、生津润肠之功效。解酒可取鲜桑葚150克，捣汁服用，可解酒中毒。

7、葛花
性味甘、平，入脾、胃经。具有解酒醒脾之功效。取葛花10～15克，水煎服。主要用于饮酒过度伤及胃气之头痛、头昏、烦渴、胸膈饱胀、呕吐酸水等。

一、吃解酒药的注意事项

1、 不是每一种人都可以服用解酒药
对于解酒药来说，不是每个人都可以吃的，如果要是血友病患者、无法自行进食（须经口鼻胃管）之癌症病人，就不能吃解酒药，因为这样子会引起严重的后果，不宜食用。

2、 吃完解酒药后要运动
很多人习惯了吃完解酒药以后就休息，或者是睡觉，其实这是不正确的，当我们吃完了解酒药以后，必须作慢跑走路等热身运动，让我们的身体发热，促进我们的血液循环，当然如果要是不能运动的话，你可以选择就地深呼吸，以此来促进血液循环，增加我们人体内的体内氧气而促进新陈代谢。

3、 吃药解酒药以后要多喝水
很多人觉得吃药以后，就什么都不要吃是最好的，其实吃解酒药不是这样的，大家在吃完解酒药以后要多喝水，最好每次300cc以上，并且要让自己且每天需有一次排便，帮助排毒。这样子才会对我们的身体好。

二、喝酒时的注意事项

1、酒前喝牛奶能减少酒精对身体的伤害
牛奶中有一种酪蛋白，它在接触酒精时会马上凝结。餐前喝牛奶可以在胃黏膜上形成一个保护膜，减少酒精对胃的伤害；另外牛奶或者酸奶中的微生物可以延缓酒精进入循环系统的时间，让人不容易醉。

2、边喝酒边吃肉能保护肠胃
肉是蛋白质，能减少酒精对肠胃的损害，喝酒时可以搭配鱼肉、鸡肉。另外喝酒时不宜多吃肥肉，太多的肥肉会导致胰腺中毒，患上急性胰腺炎！

3、海鲜不宜与啤酒搭配
海鲜搭配啤酒容易得痛风。海鲜和啤酒都富含嘌呤，嘌呤是尿酸代谢产物中的原料，嘌呤过多，尿酸会产量增加，一旦尿酸没有及时排出体外就会在体内蓄积，尤其是在关节中形成痛风。

4、喝酒兑碳酸饮料加大对身体的伤害
喝酒兑碳酸饮料更伤身。碳酸饮料对黏膜有刺激性，会损伤黏膜屏障，同时造成黏膜充血；另外酒精勾兑碳酸饮料加速了酒精的吸收，人会更容易醉，胃肠的损害也会更大！

5、不要用洗澡来醒酒
洗热水澡汗液流失严重，会造成血量不足，容易诱发心脑血管疾病。洗冷水澡，毛孔收缩汗液蒸发不出去，体内新陈代谢减缓，酒精长时间滞留在体内，对身体伤害更大！

6、喝浓茶或者浓咖啡不能解酒
无论是浓茶、咖啡，里面有生物碱会刺激大脑兴奋！喝完酒之后，再喝浓茶、咖啡，并不会帮助你醒酒，只会给你一种“我还能喝”的错觉，进而越喝越多，加重心脑血管的负担！

7、酒后吃水果可以解酒
首先水果中的葡萄糖、果糖能帮助肝脏代谢酒精，同时水果中还富含有机酸，有一定的醒酒功效。