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立秋养生食谱一：蛤蜊百合

1、制作原料:
百合100克，鲜蛤蜊肉200克，葱、姜、料酒、醋等

2、制作方法:
蛤蜊用温水洗净晾干(干品需浸泡)，加料,加料酒醋和后取出.与百合入油锅中爆炒，再下姜、葱、高汤煮食。

3、适宜人群:
适用于阴虚潮热，心烦失眠，干咳，鼻出血者。道菜肴有滋五脏之阴、清虚劳之热的功效。

立秋养生食谱二：冰糖鸭蛋羹

1、制作原料:
鸭蛋2只，冰糖适量。

2、制作方法:
先将冰糖用温水溶化，然后将鸭蛋打入装冰糖水的碗内，调匀，再隔水蒸15分钟左右，即可。

3、适宜人群:
适用于肺热咳嗽、久嗽、咽炎、咽干痛、口渴、干呕、大便干结者。

4、禁忌:
脾胃虚寒、泄泻者忌食用。

立秋养生食谱三：五彩蜜珠果

1、配抖:
苹果1个，梨1个，菠萝半个。杨梅10粒，荸荠10粒，2 /5柠檬1个，白糖适量。

2、做法:
苹果、鸭梨、菠萝洗净去皮，分别用圆珠勺挖成圆珠，荸荠洗净去皮，杨梅洗净待用。将白糖加入50毫升清水中，置于锅内烧热溶解。冷却后加入柠檬汁，把五种水果摆成喜欢的图案，食用时将糖汁倒入水果之上，即可。

3、功效:
生津止渴，和胃消食。

立秋养生食谱四：糖醋小排骨

1、配料:
小排骨、淀粉、青红椒、姜、鸡蛋

2、做法:
打散的鸡蛋液加入适量盐，鸡精，和一点米酒拌匀，再加入排骨中拌匀，腌10 分钟入味。把腌好的排骨均匀沾上淀粉，并用手捏紧防止脱落。小火慢炸排骨至表面金黄，全熟时捞出。另起锅，放少量油，放入姜片，青红椒略炒。把已经炸熟的排骨回锅快速翻炒一下，炒匀即可关火。

3、功效:
猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效;适宜于气血不足。

立秋养生食谱五：醋椒鱼

1、配料:
黄鱼1条，香莱、葱、姜、胡椒粉、黄酒、麻油、味精、鲜汤、白醋、盐、植物油各适量。

2、做法:
黄鱼洗净后剞成花刀纹备用，葱、姜洗净切丝。油锅烧热，鱼下锅两面煎至见黄，捞出淋干油:锅内放少量油，热后，将胡椒粉、姜丝入锅略加煸炒，随即加入鲜汤、酒、盐、鱼.烧至鱼熟，捞起放入深盘内，散上葱丝、香菜;锅内汤汁烧开加入白醋、味精、麻油搅倒入鱼盘内即可。

3、功效:
健脾开胃，填精益气

立秋养生食谱六：姜汁牛肉

1、配方:
老姜数块，鲜牛肉100-150克。

2、用法:
老姜榨汁，鲜牛肉100~ 150克切碎，剁咸肉泥状，加入30^ 40滴姜汁，再放些酱油、花生油拌匀。待焖米饭时，将姜汁肉倒入饭内蒸熟(约15分钟)即可食用。

3、主治:
病后脾胃虚弱，神疲乏力大便溏泄，久泻脱肛以及体虚浮肿(营养性浮肿)等。

立秋养生食谱七：黄精煨猪肘

1、原料：
黄精9克，党参9克，大枣5枚，猪肘750克，生姜15克，葱适量。

2、做法：
（1）、黄精切薄片，党参切短节，装纱布袋内，扎口;

（2）、大枣洗净待用。

（3）、猪肘刮洗干净入沸水锅内焯去血水，捞出待用。

（4）、姜、葱洗净拍破待用。

（5）、以上食物同放入沙锅中，注入适量清水，置武火上烧沸，撇尽浮沫，改文火继。续煨至汁浓肘粘，去除药包，肘、汤、大枣同时壮λ碗内即成。

3、功效：
补脾润肺 益中开胃，对脾胃虚弱，饮食不振，肺虚咳嗽，病后体弱者由为适宜。

立秋养生食谱八：薏米山药排骨汤

1、材料：
排骨、山药、薏米、枸杞、姜

2、做法：
将提前浸泡好的薏米和排骨一同炖煮，需要炖25-30分钟左右，薏米和排骨才能熟透。薏米和排骨一同煮烂后，加入山药，再煮10分钟加入枸杞，调味即可。

3、功效：
此汤具有滋阴补肾、健脾润肺、润泽皮毛等作用。并且老少皆宜，特别适合湿热痰滞和皮肤粗糙者。

立秋养生食谱九：沙参百合鸭汤

1、材料：
北沙参、百合、肥鸭肉

2、做法：
将鸭肉切成小块，与百合、沙参同入砂锅，加水适量，文火慢炖，待鸭肉熟后加入食盐调味，饮汤食肉。

3、功效：
具有养阴清肺，益胃生津的功效；养阴润肺，清心安神的功效；补阴益血，清虚热，利水的功效。

立秋养生食谱十：百合杏仁赤豆粥

1、材料：
百合30g、杏仁6g、赤小豆60g、粳米100g。

2、做法：
先将赤小豆煮至半烂，再加入百合、杏仁、粳米煮粥，最后加冰糖调味。

3、适宜
百合杏仁赤豆粥红白相间，粥稠味美，具有清热利湿、滋阴润肺的功效，适于咳嗽、喘促、口干者。

立秋养生食谱十一：蜜豆南瓜粥

1、材料：
南瓜100克、米饭1碗、蜜红豆50克、白砂糖少许、水适量。

2、做法：
南瓜去籽，去皮，洗净切小块，锅中放水，烧开后加入剩米饭把米饭用勺子捣开。加入一半的南瓜和蜜红豆，煮开，把南瓜煮的软烂，捣碎。加入剩余的一半南瓜，将南瓜煮软，粥变浓稠出锅即可。

3、功效
南瓜富含碳水化合物、果胶，可保护胃肠道黏膜免受粗糙食物刺激；丰富的维生素和钙、磷等成分，是健胃消食高手。黄澄澄、软糯糯的南瓜不仅看着赏心悦目，还是养胃佳品，对女同胞来说还有排毒美容的功效。

立秋养生食谱十二：红薯小米粥

1、材料：
红薯50克，小米50克。

2、做法
红薯洗净去皮，切成一寸长，五分厚的小块。小米淘净。小米、红薯放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮至米烂成粥。

3、功效
红薯最大的功效是能够调节肠道，它含有可溶性纤维和大量的菌群，有通便排毒功效。因其脂肪和热量的含量低，因而对减肥、健美有一定的作用。