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立冬吃什么食物好?适合立冬吃的食物是什么?

发布时间:2020-04-03 / 作者:问答网整理 / 阅读:85次

立冬后天气一般渐趋干燥,此时人们要注意饮食,那么你知道立冬吃什么食物好吗?接下来由问答小编为您整理解答

一、 立冬后喝什么粥

1、白果腐竹粥
做法:白果12克,腐竹50克,粳米100克。将白果去壳去心,同腐竹、粳米同煮为稠粥,可健脾、益肺、清热。

功效:白果腐竹粥不但含有大量碳水化合物,还含有蛋白质,脂肪和维生素与矿物质等多种对人体有益的营养成分,增加热量为主,增强人体御寒能力

适宜人群:这款粥比较适合冠心病、高血压、妇女带下等症。

2、酥蜜粥
做法:将粳米50克同水煮粥,将熟时,加酥油20克,蜂蜜5克稍煮即可。早晚餐食。

功效:酥油是极好滋补品,以白羊酥为上乘。酥油配蜂蜜,即可润肤丰肌,粳米能提高人体免疫功能,促进血液循环,可适宜于消渴、阴虚发热等症。

3、五谷养生粥。
做法:桂圆去除外壳备用;将所有的食材一起放入高压锅中,加入适量的清水大火熬煮。半个小时之后关火放弃,然后继续熬煮,连续三次就可以了。

功效:这道食谱具有很好的滋阴补肾的效果,可以中和人体酸性环境,缓解疲劳,增加体能,让冬天不在寒冷。

4、栗子粥
做法:米淘洗干净之后放进锅里面,先熬煮半个小时。然后加入剥好的栗子,继续熬煮半个小时即可,最后快要出锅的时候撒上干桂花搅拌一下即可。

功效:栗子是碳水化合物含量较高的干果品种,能供给人体较多的热能,并能帮助脂肪代谢,具有益气健脾,厚补胃肠的作用。

5、南瓜粥
做法:南瓜、小米、银耳、枸杞子一起放进电饭煲里。加入清水,按下电饭煲的功能键,煲好之后根据个人口味添加蜂蜜即可享用啦!

功效:南瓜粥含有丰富的维生素A、E等成分,可以增强人体免疫功能,补充在日常活动中消耗的能量,增强体质。

二、立冬后喝什么汤

1、乌鸡汤
材料:乌鸡、香菇、黑木耳、红枣、生姜、料酒、盐。

做法:锅内放入清水,将上述材料放入锅内,大火烧开后再转入中火,大概30分钟左右,待鸡肉炖烂即可。

营养价值:乌鸡里面含有大量的蛋氨酸、维生素以及赖氨酸,只要经常性的服用就能够调节人体的生理功能,提高免疫力。还具有良好的护肝明目、补血养颜的功效。

2、羊肉汤
材料:当归、生地、羊肉、生姜。

做法:将浸泡好的当归和生地,与羊肉一起放入锅内,加入清水,大火烧开后改小火,大约2个小时左右即可。

营养价值:羊肉具有良好的补肾壮阳、抵御风寒的功效,身体虚弱的朋友可多饮用此汤。

3、茶树菇排骨汤
材料:茶树菇50克,小排骨200克,去核红枣10枚,蜜枣1枚,姜片1片。

做法:待锅中水烧开,将所有材料放入开水中,大火煮15分钟,再用中火煲30分钟即可。

营养价值:具有补肾滋阴、健脾胃、提高人体免疫力、增强人体防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用。

4、沙参玉竹鱼尾汤
材料:沙参、玉竹各4克,南北杏5克,蜜枣1枚,花鲢鱼尾1条(约750克),瘦肉200克,姜1片。

做法:先将鱼尾洗净,放入油锅(少许油),两边煎成金黄色。水烧开,将所有材料放入开水中,大火烧半小时,然后中火煲1.5小时即可,最后根据口味放盐。

营养价值:玉竹富含维生素A类物质和粘液质可润燥,止渴。沙参可清热养阴,润肺止咳。

5、蜜瓜螺头鸡汤
材料:蜜瓜250克(挑白皮绿肉蜜瓜,生一点,不要太熟),新鲜海螺肉250克(干品100克),老母鸡肉500克,生姜1小片。

做法:先将水烧开(水量超过材料一倍),再将姜片、螺肉、鸡块放入,大火烧半小时,再用中火煲2小时,放入蜜瓜(切成小块),再用中火煲半小时即可。此时的汤水约为最初水量的一半。最后根据口味放盐。

营养价值:汤中含有大量氨基酸类、蛋白质等物质,具有养阴润肺、益胃生津、缓解皮肤干燥等功效

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