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立春的养生食谱那些好?立春时机应该吃什么养生!

发布时间:2020-04-22 / 作者:问答网整理 / 阅读:57次

立春到,天气变化大,通过饮食养生就显得十分重要了。下面是由问答小编为您整理汇编的八款立秋养生食谱。

立春养生食谱一:山药小米粥

用料:山药200克,小米100克,枸杞15克,姜食盐适量。

做法:山药洗净,去皮切块。小米先泡半小时,然后入锅煮开,改小火,加入枸杞、山药一起熬煮30分钟。最后加点姜丝、盐调味即可。

功效:滋肾益肝、健脾益胃。枸杞养肝,小米健脾,药健脾滋肾,加姜葱增强升阳之力。

宜忌:
适宜:慢性肝炎、肝硬化、贫血、过敏性紫癜等病症,高血压、高血糖、中老年人脾胃虚,肝脏不好的人。

禁忌:糖尿病患者不可多食。便秘者少吃山药红枣小米粥。

立春养生食谱二:豆芽拌香菇

用料:豆芽100克,香菇80克,香菜末、食盐、香油洛适量。

做法:将食材洗净,豆芽稍焯,香菇焯熟后切片,放入碟子里,加入香菜、食盐、香油拌匀即可。

功效:具有疏肝和胃、扶正补虚。豆芽清热除湿、疏肝和胃。香菇扶正益气开胃,香菜取其发散升提之功。

立春养生食谱三:韭菜炒虾仁

材料:韭菜250克,虾仁30克,鸡蛋1个,食盐、酱油、淀粉、植物油、麻油各适量。

做法:
(1 )将虾仁洗净水发涨,约20分钟后捞出淋干水分待用;韭菜摘洗干净,切3厘米长段备用

(2)鸡蛋打入碗内,搅拌均匀加入淀粉、麻油调成蛋糊,把虾仁倒入拌匀待用

(3)炒锅烧热倒入植物油,待油热后下虾仁翻炒,蛋糊凝住虾仁后放入韭菜同炒,待韭菜炒熟,放食盐、淋麻油,搅拌均匀起锅即可

功效:固肾气、补肾阳、通乳汁。(韭菜含用大量粗纤维,能刺激肠壁, 增强蠕动,故这道菜益可作习惯性便秘患者之膳食)

宜忌:
适合:便秘者、产后想断乳的女性、寒性体质者食用。

禁忌:消化不良或肠胃功能较弱的人吃韭菜容易烧心,不宜多吃。海鲜过敏不要吃。

立春养生食谱四:荠菜笋片羹

原料:冬笋、荠菜。

制作:荠菜洗净,锅里放水,水开之后放荠菜翻一下,立刻倒出泡在凉水中,浸泡一会儿拧干切末。
冬笋剥去外壳,洗净放入锅内煮熟,凉下来之后,切“日”字薄片。起锅,锅里倒入素高汤,汤轩之后放入冬笋薄片,略煮片刻调味打薄芡,然后放入荠菜末搅拌淋一二滴麻油出锅装入汤碗中即可。

功效:荠菜具有和脾、利水、止血、明目的功效。

立春养生食谱五:白玉猪小肚汤

材料:白茅根60克、玉米须60克、红枣10个、猪小肚500克

做法:将猪小肚洗净切块,用盐、生粉拌擦,再冲洗干净。先放入开水锅煮15分钟,取出在清水中冲洗。
红枣去核后,与白茅根、玉米须一起洗净,用清水稍浸泡片刻,再与猪小肚一起.放入瓦罐内,加入清水8碗左右。大火煮沸后,改用小火煲2个小时,可加入适量食盐和少量生油。

功效:清热生津、利水消肿、祛湿除黄,利水而不伤肾

立春养生食谱六:炝拌花生米菠菜

用料:菠菜、熟花生、姜末、盐、米醋、白糖、生抽

做法:花生米放入锅中小火炸香炸熟,晾凉,锅中放水,放少许植物油和盐,菠菜放到沸水中焯熟,再放入凉水中过凉,沥干水分。菠菜切断儿,加生抽、米醋、白糖、盐、姜末儿、香油调拌均匀,再撒入花生米即可。

功效:预防缺铁性贫血,有助于防治动脉硬化、高血压和冠心病;有效防止口角炎、夜盲症等病症

立春养生食谱七:红枣核桃粥

材料:大米150克,红枣10颗,核桃仁10颗。红糖适量。

做法:红枣去核。将大米,红枣,核桃一同入锅,加冷水大火烧开后改小火煮至米糯。加适量红糖再煮片刻即可。

功效:活血化瘀,增强免疫力、延缓衰老、抗氧化

宜忌:粥品营养丰富,口感香糯,红枣甜蜜,核桃仁绵软,米汤浓稠,适合各类人群食用。

立春养生食谱八:春笋冬菇汤

材料:湿发冬菇,冬笋,鸡肉

做法:将春笋洗净、切丝,放入锅中灼烫三分钟,捞起。鸡肉用沸水焯一分钟,注入适量的清水和香菇,大火煮滚,转小火煲30分钟,放入春笋丝,煮至春笋熟。加入适量的食盐调味,即可。

功效:进肠道蠕动、缓解便秘

宜忌:对长期的皮肤瘙痒、湿疹等皮肤顽疾不建议吃笋,胃痛、胃溃疡、胃出血、肾结石及肠炎患者应慎食或忌食

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