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一、吃什么水果有利于保护眼睛

1.蓝莓
蓝莓有增进眼部血液循环、维持眼压正常的作用，这些都是蓝莓中所含有的“花青素”的功效，多食蓝莓能够减轻电脑工作者的眼疲劳及提高夜间视力。

2.圣女果
圣女果中还含有丰富的维生素C和维生素P，可以清除自由基，具有很强的抗氧化能力，从而能保护细胞的脱氧核糖核酸，避免基因突变。

3.香蕉
香蕉能护眼，用眼过度时就吃根香蕉，这样可通过饮食增加营养，改善视力，并能对眼睛干涩疼痛等症状起到一定的缓解作用。

4.苹果
有明目果的尊称，对视力有着很好的作用。某些人在黄昏视物不清的人，也是因缺乏维生素A而使视紫红素合成减少所致。因此常吃一些苹果，可保护视力。

5.橘子金橘
橘子金橘果皮的营养价值令人吃惊，80%的维生素C都储存在果皮中，不仅对肝脏有解毒功能、还能养护眼睛、保护免疫系统等。

二、能明目护眼的营养素及对应水果

1、多吃含维生素A的水果
（1）好处
缺乏维生素A的时候，眼睛对黑暗环境的适应能力减退，严重的时候容易患夜盲症。维生素A还可以预防和治疗干眼病，所以每天应摄入足够的维生素A。

（2）富含维生素A的水果
杏子、甜瓜、桃和番木瓜。

2、多吃含维生素B群的水果
（1）好处
眼睛的视网膜中储存有相当多量的游离维生素B2。维生素B族缺乏，会导致眼睛畏光、流泪、烧疼及发痒、视觉疲劳、眼帘痉挛。

（2）富含维生素B的水果
香蕉、葡萄、梨、弥猴桃。

3、多吃含维生素C的水果
（1）好处
眼睛的晶状体中有高含量的维生素C,它作为抗氧化剂对眼睛起到保护作用。因此，多吃用含维生素C的水果，可以提高眼睛晶状体中维C的含量，提高抗氧化的作用，减少自由基对眼睛的伤害。

（2）富含维生素C的水果
番石榴、奇异果、草莓、西红柿。

一、护眼明目的中药药材

1.决明子
（1）功效
味苦、甘而性寒凉。决明子又称“还瞳子”, 清热明目，能预防和治疗眼睛肿痛、红赤多泪,头痛眩晕等症状。决明子中富含丰富的维生素A和锌，可防止夜盲症,纠正和预防小儿缺锌的症状。

（2）食用方法
决明子的使用方法很简单,很丰富,泡茶、煮粥、入菜、做枕头都可以。

（3）禁忌
由于决明子性寒凉,所以脾胃虚寒、气血不足、 大便溏泄者不宜多服用,孕妇和月经期的女性忌服。

2、菊花
（1）功效
性辛、甘苦，微寒。归肺、肝经。其功效为疏散风热平抑肝阳、清肝明目和清热解毒。常服菊花茶,不仅能让人头脑清醒、双目明亮,特别是还能对肝火旺、用眼过度等原因而导致的双眼干涩有较好的疗效。

（2）禁忌
菊花属于性寒凉之品，气墟胃寒者食少泄泻者、体虚的老人都不宜过多饮用,妇及月经期女性忌服。

3、枸杞子
（1）功效
味甘、性平。归肝、肾、肺经。中医认为,枸杞子具有补肾益精、养肝明目、润肺止咳的功效。枸杞子含有丰富的维生素、胡萝卜素以及钙和铁等,所以枸杞又被人们称为“明眼子”。

（2）禁忌
然而，并环是所有人都适合服用枸杞子,外邪实热、脾虚有湿及泄泻者忌服。

二、护眼明目的中医药方

1、清目养阴洗眼方
甘菊9g，霜桑叶9g，薄荷3g，羚羊角4.5g，生地9g，夏枯草9g。水煎后，先熏后洗，有疏风清肝、养阴明目之作用。

2、药枕健目，如明目枕
荞麦皮、绿豆皮、黑豆皮、决明子、菊花，有疏风散热、明目退翳之功，经常使用，至老目明。

3、内服中药，汤、散、丸、丹等
如蔓菁子散；蔓菁子500g，黄精1000g，二药九蒸九曝干，研成细末，每日饭后调服6g，久服，补肝明目，延年益寿。中成药，如六味地黄丸、杞菊地黄丸、石斛夜光丸等，亦可选择应用。

一、护眼明目的蔬菜

1、西红柿
西红柿含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物、有机酸及少量的蛋白质。因带酸性，所以有保护维生素C的作用，烹煮过程中不易破坏。

2、青椒
含有丰富的维生素，糖类、纤维质、钙、磷、铁等营养素，是蔬菜中维生素C含量最高的。

3、韭菜
韭菜富含维生素A原、维生素C，还含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、纤维素以及挥发油等。另外，韭菜还含有抗生物质，具有调味、杀菌的功效。

4、枸杞
枸杞含有丰富的胡萝卜素，维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、钙、铁等，是健康眼睛的必需营养。常喝枸杞茶能起到明目的功效。

5、枣
枣的营养十分丰富，含有对人体有益的14种氨基酸，维生素含量高出苹果、香蕉几十倍，有“活维生素丸”的美称。

6、胡萝卜
富含蔗糖、葡萄糖、淀粉等，其中以维生素A的含量最多，其作用和鱼肝油相似。此外，胡萝卜还含有丰富的胡萝卜素，可维护眼睛和皮肤的健康。

7、菠菜
含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素等，它不仅是营养价值极高的蔬菜，也是护眼佳品。

8、海带
富含藻胶酸、甘露醇、维生素B、维生素B2、维生素C、尼克酸、碘、钙、磷、铁等多种成分，尤其是含丰富的碘，对人体十分有益。

9、黄瓜
富含维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分，同时还含有丙醇、二酸、葫芦素、柔软的细纤维等成分，是难得的排毒食品。

二、护眼明目的菜谱推荐

1.蓝莓山药明目奶昔
（1）用料
蓝莓1盒，山药5cm，乳酸菌发酵乳100ml

（2）做法
蓝莓洗净,山药去皮切小块，将食材放入果汁机中，以放入水果的高度估算,倒入约1/5高度之乳酸菌发酵乳，加水至200ml高度,打成汁即成。

2.明目地瓜叶
（1）用料
地瓜叶1把，蒜头两瓣，枸杞子，酱油适量。

（2）做法
起一锅水,水滚后将枸杞跟地瓜叶下水煮熟,捞起后撒上大蒜碎，再淋上酱油膏,就可上菜

3.金针菇枸杞汤
（1）用料
针菇200克,枸杞10克，紫菜30克,生姜，麻油,盐,鸡精。

（2）做法
把金针菇洗净切段,放到清水里煮十五分钟。把洗好的枸杞和紫菜加入煮几分钟,加入调料即可。

4.明目苦瓜
（1）用料
苦瓜,枸杞子,鱼茸,盐

（2）做法
将苦瓜切段去心,用盐开水淖水到七成熟待用。鱼茸打上劲,用裱花嘴将鱼茸均匀的酿入苦瓜圈中,再将枸杞子镶入鱼茸中,放入蒸箱约六分钟左右拿出。另起锅,打个玻璃芡淋于蒸好的明目苦瓜上装盘即可。

5.白灼芥菜
（1）用料
芥菜400克，植物油20克，白酱油5克，黄酒10克,姜计3克，白砂糖3克

（2）做法
将芥菜择洗干净，炒锅注油烧热,放入芥菜炒至断生,加水、黄酒、姜汁煨片刻,捞出控水,码在盘内，酱油、糖调成味汁,浇在芥菜上即可。

一、护眼明目喝什么茶饮

1.菊花茶
菊花富含维生素A，是保护眼睛健康的重要物质菊花茶能让人头脑清醒、双目璀璨，非常对肝火旺、用眼过度造成的双眼干涩有较好的疗效。

2.枸杞子
茶枸杞子适量，用滚水冲泡饮用。枸杞子养肝明目，富含胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C及钙、铁等，是养眼佳品。

3.枸杞菊花茶
枸杞子、菊花适量，滚水冲泡饮用。除养眼外，还适用于血虚兼有肝热的干眼患者。

4.决明子山楂茶
决明子10克，菊花5克，山楂15克，或以上三味按一样比例，以沸水冲泡，加盖焖约30分钟即可。用于肝胃积热，饮食不香的干眼患者。

二、护眼明目的果蔬汁

1.橙子胡萝卜汁 
（1）原料
2个橙子，3个胡萝卜    

（2）做法
将橙子去皮，胡萝卜擦洗干净。榨汁后立即饮用。如果你觉得汁太甜，可以加入一些薄荷叶。    

（3）功效
它具有强效的抗氧化剂功效，胡萝卜能够平衡橙子中的酸。这道汁能够起到清洁身体和提高身体能量的作用，可帮助身体炎症的消除和促进细胞的再生。    

2.木瓜生姜汁
（1）原料
2个木瓜，1厘米生姜根    

（2）做法
将木瓜去皮或洗净，挖出中间的子。将生姜擦洗干净。榨汁后立即饮用。    

（3）功效
这不仅是一种风味独特的果汁，还有助于提高免疫系统功能，据称还能抗癌和防止衰老。想要进一步提高它的这些功能，可以在混合汁中加入一些人参。        

3.纯树莓汁
（1）原料
2篮树莓    

（2）做法
将树莓洗净，榨汁，饮用。    

（3）功效
在树莓最成熟的时候，也就是其营养价值最高的时候。树莓汁中富含抗氧化剂成分，有助于促进身体的全面健康，特别有益于女性。

4.西兰花胡萝卜辣椒汁
（1）原料
1个大西兰花，2个大的胡萝卜，1个红辣椒    

（2）做法
将所有蔬菜洗净，去掉辣椒的蒂和子。将所有蔬菜切成合适大小的块(片)，榨汁，搅拌后立即饮用。    

（3）功效
这道蔬菜汁具有很好的排毒效果，能促进身体的健康。另外还能保持皮肤的美白并起到明目的作用。    

5.胡萝卜苹果汁
（1）原料
4个胡萝卜，2个大的苹果    

（2）做法
将胡萝卜擦洗干净，保留其顶部的有机叶子。将苹果洗净。先将胡萝卜榨汁，然后再将苹果榨汁。混合、搅拌，并立即饮用。    

（3）功效
胡萝卜、苹果汁不但美味，而且是你能找到的最好的排毒剂和身体补充剂之一。这道混合汁还具有美容的作用，非常有益于皮肤。